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【中文期刊】 郭星晨 李玉豪  等 《食品科学》 2024年45卷13期 38-48页

【摘要】 本研究收集近些年报道的血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制五肽的氨基酸序列及抑制活性(半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50))...

【关键词】 血管紧张素转化酶； 肽； 偏最小二乘；

【中文期刊】 孙强 王瑞丹  等 《食品科学》 2023年44卷16期 106-112页

【摘要】 以亚临界水降解高温芝麻饼粕蛋白水解液为研究对象,通过纳滤、超滤及液相层析系统对水解液中血管紧张素转化酶(angiotension converting enzyme,ACE)抑制肽进行分离纯化,并通过液相色谱-质谱联用仪进行结构鉴定,合成相...

【关键词】 芝麻蛋白； 血管紧张素转化酶抑制肽； 分离纯化；

【中文期刊】 王贺年 张明明  等 《合成化学》 2023年31卷11期 847-854页

【摘要】 为发现新型Autotaxin(ATX)抑制剂,本文基于ATX抑制剂GLPG-1690 的结构特征,采用药效团融合、生物电子等排等理性药物设计策略设计目标分子.经环合、Buchwald-Hartwig偶联、Curtius重排、脱Boc和亲核取...

【关键词】 药效团融合； 生物电子等排； ATX抑制剂；

【中文期刊】 Jingjing Dong Shen Wang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷6期 1539-1543页

【摘要】 In this paper, the antihypertension effect of rice peptide (RP) was studied. With spontaneously hypertensive rats (SHR) ...

【关键词】 Rice peptide； Angiotensin-converting enzyme (ACE)； Antihypertensive effect；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2009年51卷11期 993-1001页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Dehydroascorbate reductase (DHAR) plays a critical role in the ascorbate-glutathione recycling reaction for most higher ...

【关键词】 cloning； dehydroascorbate reductase； enzyme activity；

【中文期刊】 张海军 杨君  等 《云南植物研究》 2009年31卷6期 499-503页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 将通过In-fution方法构建的pET32a-pfu质粒与可以促进可溶性表达的HG-PGR07质粒一起转入大肠杆菌BL21(DE3)共表达,以pET32a-pfu单独在BL21(DE3)中表达作为对照.用热变性和(NH_4)_2SO_4沉...

【关键词】 Pfu； 分子伴侣； 基因克隆；

【中文期刊】 朱健铭 吴晋兰  等 《中华临床感染病杂志》 2009年2卷5期 281-287页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解临床分离的多药耐药鲍曼不动杆菌(multi-drug resistant Acinetobacter baumannii,MDRAB)β-内酰胺酶基因存在状况以及酶活性.方法 从浙江大学医学院附属第一医院住院患者中分离62株MDR...

【关键词】 鲍氏不动杆菌； 抗药性； 多药；

【中文期刊】 陈建明 叶金云  等 《水生生物学报》 2009年33卷4期 726-731页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 用含中性蛋白酶8000U/g的酶制剂,制作酶制剂使用量分别为0、0.5‰、1‰、2‰和3‰的5种实验饲料.喂养平均初始重为(3.03±0.04)g的5组三重复的青鱼鱼种8周.实验在容积为80L的15只循环式水族箱中进行.实验水温为(25.0...

【关键词】 中性蛋白酶； 青鱼； 生长；

【中文期刊】 尹红梅 张国民  等 《湖南农业科学》 2010年3期 116-118页

【摘要】 采用福林法对武汉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、7号芽孢杆菌、9号芽孢杆菌、Y_2芽孢杆菌、BB1芽孢杆菌进行发酵后产蛋白酶活力测定.结果表明:7号芽孢杆菌、9号芽孢杆菌、Y_2芽孢杆菌产蛋白酶活力较小.武汉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、BB1芽孢杆菌产...

【关键词】 发酵床养猪； 芽孢杆菌； 福林法；

【中文期刊】 黄丹 严芳  等 《安徽农业科学》 2010年38卷10期 5094-5096页

【摘要】 紫苏提取物因富含植物多酚类物质和黄酮类化合物,表现出很强的抗氧化活性、抑酶特性和抑菌特性,是一种高效、低毒的天然食品防腐剂.就紫苏提取物的抗氧化活性、抑酶特性和抑菌特性及其应用进行了综述.

【关键词】 紫苏提取物； 抗氧化活性； 抑酶性；