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【中文期刊】 Yinhua Ni Liyang Ni  等 《生物化学与生物物理学报（英文版）》 2021年53卷4期 419-429页 SCISCIEMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 ProBeptigen/CMI-168； essence of chicken； cognitive function；

【中文期刊】 汪辉 徐睿鑫  等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷3期 262-264页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 建立了蒸发光散射-亲水作用色谱法测定味精和鸡精中的谷氨酸钠.方法 色谱柱为Venusil HILIC(4.6mm×250mm,5μm);柱温30℃;流动相为0.02 mol/L醋酸铵(冰醋酸调pH =3.5)-乙腈(80∶20,V/V...

【关键词】 蒸发光散射检测器； 亲水作用色谱； 味精；

【中文期刊】 张婉菁 陆平  等 《中国细胞生物学学报》 2017年39卷8期 1065-1075页 MEDLINEISTICCSCDCA

【关键词】 抑郁症； 慢性温和不可预见性应激； 白兰氏鸡精；

【中文期刊】 张亓 李苨  《工业微生物》 2019年49卷1期 50-54页 ISTICCA

【摘要】 通过在鸡精样本中添加低含量的鼠伤寒沙门氏菌和干扰菌(弗氏柠檬酸杆菌和奇异变形杆菌),参考国标和美国药典中沙门氏菌的定性方法,研究比较了3种选择性增菌液、4个培养时间段以及4种选择性平板对于沙门氏菌的不同检出效果.结果表明,在RV肉汤及四硫磺...

【关键词】 沙门氏菌； 致病菌； 增菌；

【中文期刊】 秦杰 陈尚龙  等 《食品研究与开发》 2014年22期 63-67页

【关键词】 微波消解； 连续光源原子吸收光谱法； 鸡精；

【外文期刊】 Benton, D. ; Young, H. A. ; 《Current topics in nutraceutical research》 2015年13卷2期 61-70页 SCISCIE

【关键词】 Chicken extract; Essence of chicken; Mood;

【外文期刊】 Soong, Yean Yean ; Lim, Joseph ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2015年114卷11期 1845-1851页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Amino acid mixtures; Essence of chicken; White rice;

【外文期刊】 Sun, Lijuan ; Tan, Kevin Wei Jie ; 等 《International Journal of Food Sciences and Nutrition》 2015年66卷1/8期 931-935页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Essence of chicken; glycaemic index; glycaemic response;

【外文期刊】 Toh, Darel Wee Kiat ; Wong, Chun Hong ; 等 《Nutritional neuroscience》 2021年24卷3期 236-247页

【关键词】 Essence of chicken; anserine; carnosine;

【外文期刊】 Yinhua,Ni ; Lingyan,Ma ; 等 《Life sciences》 2018年201卷 54-62页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Circadian clock; Essence of chicken; Physiological function;