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【中文期刊】 许嘉凡 周佳海 等 《合成生物学》 2026年7卷2期 293-299页ISTICPKUCSCD
【摘要】 光生物催化是一种整合了光催化和生物合成的强大合成策略,能够驱动许多非天然反应.然而,其规模化应用受限于酶载量高、辅因子昂贵以及反应稳定性差等问题.近期,伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的赵惠民团队利用合成生物技术成功将光酶反应整合到细菌的代谢通...
- 概要：
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【中文期刊】 李红梅 段琳琳 《工业微生物》 2026年56卷1期 110-114页ISTICCA
【摘要】 文章将含有烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶(Nmnat)基因的重组大肠杆菌在5L生物反应器中分批培养,以评估细胞生长情况和酶产量,系统考察包括生物量积累(OD600)和Nmnat活性在内的发酵参数,重点优化发酵策略和诱导时间.实验菌株在 5L生物...
- 概要：
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【中文期刊】 姚博伟 陶鹏 等 《食品安全质量检测学报》 2026年17卷7期 93-100页ISTICCA
【摘要】 目的 提升土壤杆菌 A02 发酵产可得然胶产量,对其补料分批发酵工艺进行优化.方法 对土壤杆菌在 15 L 发酵罐中分批发酵过程进行放料后一次补加碳源、放料后连续补加培养基和放料后一次补加培养基3 种补料分批发酵工艺,探究其对可得然胶产量的...
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【中文期刊】 许媛 韩建邦 等 《微生物学杂志》 2025年45卷2期 15-22页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为获得高产维生素B乳酸菌菌株,优化培养条件及发酵方式.从三种不同酸菜中分离纯化出乳酸菌,通过荧光分光光度法、HPLC法筛选出1株高产维生素B的菌株SC-65,对其进行形态学观察、生理生化鉴定和16S rDNA序列分析;运用单因素分析和正交实...
- 概要：
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【中文期刊】 闫子旭 戴景莉 等 《生物学杂志》 2025年42卷5期 75-80页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为实现红景天苷绿色高效制备,在前期分子改造获得糖基转移酶高效突变体TW(S129T/F168W)的基础上,构建双酶偶联一锅法催化酪醇合成红景天苷反应体系,对温度、pH、尿苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)、蔗糖、酪醇...
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【中文期刊】 刘庆国 应汉杰 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷12期 62-71页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]探究固定化谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)产L-赖氨酸发酵工艺的可行性.[方法]考察不同体积分数的种子培养基对固定化谷氨酸棒状杆菌发酵稳定性的影响,分析不同规格的固定化载体对谷氨酸棒状杆菌发酵性...
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【中文期刊】 王泽建 银肖剑 等 《食品研究与开发》 2025年46卷5期 160-166页ISTICCA
【摘要】 以实验室 1 株大肠杆菌为出发菌株,首先将活化后的大肠杆菌菌液按照 5%接种量接种至优化后的发酵罐培养基中进行培养,调节控制溶解量不低于 15%,并实时流加葡萄糖酸钠、磷酸甜菜碱和玉米浆干粉混合溶液,控制细胞的氧消耗速率(oxygen up...
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【中文期刊】 滕飞 柯博文 等 《现代食品科技》 2024年40卷12期 41-48页ISTICPKUCA
【摘要】 胶原蛋白(Collagen)目前广泛应用于食品、医疗、美容等领域,然而,重组胶原蛋白存在包涵体形式表达及纯度较低等问题,限制了其规模化生产及制备应用.该研究在Ⅰ型人源化胶原蛋白hCOL1A1的基础上,在其N末端融合了小分子泛素样修饰蛋白(S...
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【中文期刊】 魏颖 张珂 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷6期 93-99页ISTICCA
【摘要】 醋酸菌作为氧化乙醇生成乙酸的主要菌种,其产酸能力备受关注.氧化葡糖杆菌具有不完全氧化糖和糖醇的特性,可以产生多种类的有机酸,提升食醋风味,但相较于醋酸杆菌属,其产酸能力和乙醇耐受能力较低,限制了其在食醋工业中的应用.本研究通过优化氧化葡糖杆...
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【中文期刊】 熊华仪 陈曦 等 《食品科学》 2023年44卷22期 218-224页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为提高乳酸乳球菌HB03发酵合成Nisin的效率,本研究基于乳酸乳球菌发酵生长期间存在的氧化胁迫效应和胞外氨基酸消长规律,分析了肽水解酶系、UMP从头合成和肽聚糖合成代谢在转录组水平的表达差异,确定对数中后期Nisin合成限制因素为半胱氨酸...
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