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【中文期刊】 Yifan ZHU Xinyi HUANG 等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2025年26卷8期 805-812,后插1-后插5页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Soybean meal(SBM)prepared by soybean crush-ing is the most popular protein source in the poultry and livestock industrie...
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【中文期刊】 安迎锋 许淑敏 等 《微生物学杂志》 2025年45卷3期 1-20页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 随着色素在人们日常生活中的广泛运用,由微生物合成的天然色素受到日益广泛地关注.相比于植物提取法和化学合成法,微生物合成法不受季节影响,还可以减轻环境污染问题.近年来,合成生物学和代谢工程已被广泛用于构建合成天然色素的微生物细胞工厂.迄今为止...
- 概要：
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【中文期刊】 张蔓 林子静 等 《微生物学杂志》 2025年45卷3期 30-36页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 羟基四氢嘧啶(5-hydroxyectoine,5-HE)是四氢嘧啶(Ectoine)的羟基化衍生物,是一种重要的细胞保护剂.为了研究菌株Halomonas campaniensis XH26在高NaCl浓度培养条件下的生长特性和5-HE合...
- 概要：
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【中文期刊】 周有彩 郭志英 等 《工业微生物》 2025年55卷4期 129-131页ISTICCA
【摘要】 发酵工艺综合实验是生物工程专业的核心课程,旨在培养学生掌握发酵工程的原理与技能.针对传统实验教学资源有限、内容更新滞后等问题,文章引入虚拟仿真技术,致力于构建沉浸式学习环境,以提高学生的实验参与度.模拟真实的发酵过程,可使学生随时随地参与实...
- 概要：
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【中文期刊】 于丁一 彭银 等 《生物加工过程》 2025年23卷6期 660-669页ISTICCABP
【摘要】 维生素C作为重要的水溶性维生素,广泛应用于医药、食品和化妆品等领域,其工业化生产长期依赖于微生物发酵合成.本文综述了维生素C前体 2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生物合成、发酵工艺优化及工程化改造的最新进展:从合成途径角度分析了传统三菌...
【关键词】 维生素C；2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)；代谢工程；
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【中文期刊】 龚若飞 徐佳慧 等 《工业微生物》 2025年55卷4期 24-27,32页ISTICCA
【摘要】 杆菌肽是一种由地衣芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌经非核糖体酶系合成的多肽类抗生素,因抗菌谱广、畜禽吸收率低、安全性良好等特点,被广泛运用于畜禽养殖等领域.文章综述了杆菌肽的分子结构、抑菌机制、合成机理,并对杆菌肽合成的代谢工程改造技术研究进展进行了...
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【中文期刊】 张悦 任雪冰 等 《工业微生物》 2025年55卷4期 38-43页ISTICCA
【摘要】 L-赖氨酸作为人体8大必需氨基酸之一,被广泛应用于食品、农业、医药等领域.L-赖氨酸属于碱性必需氨基酸,在人体内可决定其他氨基酸的利用程度,帮助其他营养物质吸收.但是,人体自身无法合成该氨基酸.近年来,许多代谢工程改造策略致力于提升L-赖氨...
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【中文期刊】 王霞 高超 等 《生物加工过程》 2025年23卷5期 590-596页ISTICCABP
【摘要】 为实现以德为先的教育育人根本目标,推动专业教学与思政育人的同向同行,本文以发酵工程课程为例,探索课程思政教学改革路径.通过构建包含"工匠精神""生态文明""文化自信"和"科教兴国"等元素的思政教学设计,结合多元化教学方式及教学资源库建设,实...
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【中文期刊】 邹润 李彪 等 《陕西中医药大学学报》 2025年48卷4期 159-166页
【摘要】 中药发酵饮片极富生物技术的内涵,是最具特色的中医药元素之一.发酵饮片因微生物的特性多具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降脂、调节肠道菌群等多方面活性.在传统中医药理论的指导下,结合现代微生物工程技术,中药发酵饮片有了较大的发展潜力,但与现代生物发酵...
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【中文期刊】 王鑫 季彦乔 等 《食品研究与开发》 2025年46卷9期 213-218页
【摘要】 人乳脂肪对婴儿早期发育至关重要,除提供能量外,其中的脂质组分还会影响婴儿的神经发育和营养吸收,但母乳喂养不足时需人乳脂肪替代品.该文探讨人乳脂肪替代物的多样化来源、合成方法、影响因素和人乳脂肪替代物的评价方法,分析目前研究中存在的问题并提出...
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