换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 730
- 683
- 47
- 43
- 39
- 27
- 10
- 188
- 175
- 150
- 120
- 96
- 132
- 11
- 7
- 2
- 1
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 医学主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 医学主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 Zhen-Zhi Wang Du-Wen Zeng 等 《生物设计研究（英文）》 2025年7卷1期 25-34页
【摘要】 Fermentation optimization is important for industrialization of biological manufacturing,and has been widely applied to ...
【关键词】 Machine learning；Fermentation optimization；Automated fermentation process control；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 管咏梅 魏雯萍 等 《中华中医药学刊》 2025年43卷9期 1-6页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 以覆盆子为原料,优化植物乳杆菌发酵覆盆子的工艺条件.方法 以料液比、接种量、糖添加量、发酵时间为考察因素,以特征功能性成分总黄酮和总酚含量为评价指标,设计单因素和正交实验,筛选植物乳杆菌发酵覆盆子的最佳工艺条件,并对发酵前后的特征挥发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄瑾 陈烁晴 等 《广西植物》 2025年45卷10期 1844-1856页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 针对当前生防研究在"病原菌-生防菌-宿主"三方互作机制研究不足的问题,为构建"发酵工艺优化-防效验证-生理调控"研究体系以系统解析三者的互作关系,该文以穿心莲内生真菌Colletotrichum sp.AP-12(以下简称AP-12)为研究...
【关键词】 广藿香青枯病；穿心莲内生真菌AP-12；发酵工艺优化；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王振兴 范蒙蒙 等 《中国实验方剂学杂志》 2025年31卷6期 222-229页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探究发酵过程中肉豆蔻曲挥发性成分、总多糖、酶活力及色度值变化规律.方法:基于气相色谱-质谱法(GC-MS)对不同发酵时间肉豆蔻曲的挥发性成分进行鉴定,采用苯酚-硫酸法、二硝基水杨酸法(DNS)、羧甲基纤维素钠盐法(CMC-Na)对其发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周有彩 郭志英 等 《工业微生物》 2025年55卷4期 129-131页ISTICCA
【摘要】 发酵工艺综合实验是生物工程专业的核心课程,旨在培养学生掌握发酵工程的原理与技能.针对传统实验教学资源有限、内容更新滞后等问题,文章引入虚拟仿真技术,致力于构建沉浸式学习环境,以提高学生的实验参与度.模拟真实的发酵过程,可使学生随时随地参与实...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许安宁 宋馨 《工业微生物》 2025年55卷4期 174-178页ISTICCA
【摘要】 酸奶作为一种健康食品,在促进消化、增强免疫力等方面具有显著效果.随着消费者健康意识不断提升,功能性酸奶的市场需求呈现快速增长趋势.文章探讨了酸奶的营养特性、功能性酸奶的发展现状,并对市面上常见的功能性酸奶的技术原理和发酵工艺展开综述.当前,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于丁一 彭银 等 《生物加工过程》 2025年23卷6期 660-669页ISTICCABP
【摘要】 维生素C作为重要的水溶性维生素,广泛应用于医药、食品和化妆品等领域,其工业化生产长期依赖于微生物发酵合成.本文综述了维生素C前体 2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生物合成、发酵工艺优化及工程化改造的最新进展:从合成途径角度分析了传统三菌...
【关键词】 维生素C；2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)；代谢工程；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张悦 任雪冰 等 《工业微生物》 2025年55卷4期 38-43页ISTICCA
【摘要】 L-赖氨酸作为人体8大必需氨基酸之一,被广泛应用于食品、农业、医药等领域.L-赖氨酸属于碱性必需氨基酸,在人体内可决定其他氨基酸的利用程度,帮助其他营养物质吸收.但是,人体自身无法合成该氨基酸.近年来,许多代谢工程改造策略致力于提升L-赖氨...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 勾钧恒 何凡 等 《生物加工过程》 2025年23卷5期 483-490,500页ISTICCABP
【摘要】 25-羟维生素D3(25(OH)VD3)是人体内VD3的主要活性形式之一,具有极高的药用价值.以实验室前期构建的一株可对VD3的C-25位进行区域选择性羟化的优势重组菌WB600-pMA5-CYP109E1I85F-Fdx-FdR为研究对象...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝鑫 沈晓溪 等 《工业微生物》 2025年55卷5期 17-19页ISTICCA
【摘要】 近年来,随着消费者对食品营养与健康功能需求的提升,功能性乳制品逐渐受到欢迎.发酵工艺作为功能性乳制品生产中的关键技术环节,通过微生物代谢调控来提升产品的营养价值,并赋予其特定的健康功能.然而,现有发酵体系面临功能性成分不足、工艺稳定性差及安...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
