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【外文期刊】 María,García-Burgos ; Jorge,Moreno-Fernandez ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2022年102卷3期 1114-1123页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 cellular immunity; complement pathways; fermented goat's milk;
【外文期刊】 Miriam,Moreno-Montoro ; Paula,Jauregi ; 等 《Analytical and bioanalytical chemistry》 2018年410卷15期 3597-3606页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Bioaccessible peptides; Fermented goat’s milk; Gastrointestinal digestion;
【外文期刊】 Jorge,Moreno-Fernandez ; Javier,Diaz-Castro ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2016年64卷12期 2560-8页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Fe repletion; anemia; fermented cow’s and goat’s milk;
【外文期刊】 Marion P,Costa ; Celso F,Balthazar ; 等 《Food science & nutrition》 2015年3卷3期 172-8页
【关键词】 Cadaverine; cow's milk; fermented milks;
【外文期刊】 Ana,Soriano-Lerma ; María,García-Burgos ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2023年71卷42期 15668-15679页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Kamil,Szopa ; Małgorzata,Pawlos ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷2期 SCIMEDLINECA
【关键词】 bovine collagen; collagen hydrolysate; fermented goat’s milk;
【外文期刊】 Kamil,Szopa ; Katarzyna,Szajnar ; 等 《Nutrients》 2023年15卷14期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 bacterial survival rate; bovine collagen; caprine milk;
【外文期刊】 Adnan AFM ; Tan IKP ; 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2007年98卷7期 1380-1385页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 chilli puree; fermented foods; goat's milk;
【外文期刊】 Moreno-Fernandez, Jorge ; Diaz-Castro, Javier ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2016年64卷12期 2560-2568页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 fermented cow's and goat's milk; anemia; iron metabolism;
【外文期刊】 Herrero AM ; Requena T ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2004年219卷5期 556-559页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 L-lactic acid; Composite biosensor; Yoghurt;
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