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【外文期刊】 Kaltenbach, Katja H. ; Kuballa, Thomas ; 等 2024年250卷1期 239-251页
【关键词】 Food authenticity; Food fraud; Fresh frozen fish;
【外文期刊】 Alena,Honzlova ; Helena,Curdova ; 等 《Veterinarni medicina》 2022年67卷12期 628-637页 SCIMEDLINE
【关键词】 adulteration; fish products; fish-food fraud;
【外文期刊】 Anthony J,Silva ; Rosalee S,Hellberg ; 《Advances in food and nutrition research》 2021年95卷 207-255页
【关键词】 Authentication; DNA-based methods; Fish;
【外文期刊】 Eliska,Cermakova ; Simona,Lencova ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷1期
【关键词】 DNA-based methods; fish; food fraud;
【外文期刊】 Lindley, Jade ; De Sousa, Emily ; 等 《Reviews in Fish Biology and Fisheries》 2023年33卷2期 501-512页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Traceability; Provenance; Sustainability;
【外文期刊】 Montes, Iratxe ; Laconcha, Urtzi ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷21期 4351-4358页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 traceability; illegal fishing; fraud;
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