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【中文期刊】 Enning Zhou Qiangqiang Li  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷3期 1135-1151页

【摘要】 Food allergens are mainly naturally-occurring proteins with immunoglobulin E(IgE)-binding epitopes.Understanding the str...

【关键词】 Food allergens； Protein structural characterization； Immunogenicity evaluation；

【中文期刊】 Wenfeng Liu Jian Wang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷6期 3139-3149页

【摘要】 Understanding and monitoring the cross-contamination of food allergens is crucial for safeguarding public health and ens...

【关键词】 Food allergens； Allergen labelling； Pre-packaged food；

【中文期刊】 Jiale Gao Xiaodong Sun  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷5期 1788-1798页

【摘要】 The rapid and accurate detection of peanuts and soybeans allergen is important to the food safety.In this study,Cu-TCPP ...

【关键词】 Cu-TCPP nanosheet； Plant allergen； Nucleic acid detection；

【中文期刊】 白瑞  《工业微生物》 2024年54卷2期 66-68,91页 ISTICCA

【摘要】 PCR技术作为一种高效、快速、高灵敏度和高特异性的检测方法,被广泛应用于食品检测的各个领域中.文章归纳了 PCR技术在国内食品检测标准中的应用现状,总结了该技术在食品致病菌检测、转基因食品检测、动物检疫、物种鉴定、过敏原检测及食品工业化生产...

【关键词】 PCR； 致病菌； 动物检疫；

【中文期刊】 陈雯 李玮泽  等 《检验医学与临床》 2024年21卷2期 145-150页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解上海西南地区儿童过敏原过敏情况,为该地区儿童过敏性疾病的预防、诊断和治疗提供参考依据.方法 选取2019年12月至2022年8月在该院就诊且疑患过敏的0～6岁1 701例儿童作为研究对象.采用荧光酶免疫法检测血清过敏原总免疫球蛋白...

【关键词】 儿童； 过敏； 特异性免疫球蛋白E；

【中文期刊】 殷国煜 邱媛  《临床检验杂志》 2024年42卷1期 12-17页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨食物特异性抗体IgE(sIgE)和特异性抗体IgG4(sIgG4)浓度水平在儿童过敏性疾病诊疗中的临床意义.方法 选取 2022 年 11 月至 2023 年 11 月杭州市妇产科医院就诊的过敏性疾病患儿 641 例以及同期体检健...

【关键词】 过敏性疾病； 食物特异性IgG4抗体； 食物特异性IgE抗体；

【中文期刊】 刘娣 许婷婷  等 《实用临床医药杂志》 2024年28卷21期 28-32页 ISTICCA

【摘要】 目的 分析扬州地区过敏性疾病儿童过敏原的分布特点及临床意义.方法 选取2022年12月-2023年12月在扬州大学附属医院就诊并进行过敏原检测的1 025例儿童为研究对象,收集过敏原检测结果,并分析过敏原分布特点.结果 1 025例过敏相关...

【关键词】 吸入性过敏原； 食物性过敏原； 特异性免疫球蛋白E；

【中文期刊】 刘华 彭莉  等 《中国妇幼健康研究》 2024年35卷8期 76-83页 ISTIC

【摘要】 目的 了解不同过敏症状患儿的食物过敏原,为婴儿食物过敏的防治提供参考依据.方法 选取2022年1月至12月间于长沙市妇幼保健院儿童保健中心体检中因过敏症状采用免疫印迹法进行血清特异性免疫球蛋白E(sIgE)检测的849例婴儿为研究对象.按不...

【关键词】 婴儿； 食物过敏； 血清特异性免疫球蛋白E检测；

【中文期刊】 王海燕 兰天飞  等 《标记免疫分析与临床》 2024年31卷6期 1078-1083,1114页 ISTICCA

【摘要】 目的 我国苹果过敏的致敏情况研究非常缺乏.本研究拟分析苹果过敏原的组分蛋白的致敏情况,并对苹果过敏的护理干预效果进行研究.方法 40例可疑苹果过敏受试者纳入研究,分为苹果耐受组(n=19)和过敏组(n=21).所有受试者均接受ImmunoC...

【关键词】 食物过敏； 苹果过敏； 过敏原组分；

【中文期刊】 胡慧敏 张媛  等 《中国医刊》 2024年59卷9期 982-985页 ISTICCA

【摘要】 目的 总结过敏性鼻炎(AR)伴食物过敏原检测阳性患儿的临床特征,为制订AR儿童的饮食及营养方案提供依据.方法 本研究为回顾性分析,选取2021年1月至2022年12月于首都医科大学附属北京同仁医院变态反应科就诊的330例AR伴食物过敏原检测...

【关键词】 过敏性鼻炎； 食物过敏原； 免疫球蛋白E；