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【中文期刊】 南希骏 周泉城  等 《食品科学》 2023年44卷15期 95-102页

【摘要】 3D食品打印(3-dimensional food printing,3DFP)是一种符合未来生活方式的高效食品加工方式.水凝胶作为递送体系因具有能够定向递送等特点而成为研究的热点.本研究对荷载绿原酸(chlorogenic acid,CA...

【关键词】 3D食品打印； 水凝胶； 绿原酸；

【中文期刊】 蒋美娟 罗佳琳  等 《食品安全导刊》 2023年31期 16-20页

【摘要】 本文主要针对抽样过程、食品分类、制样制备、样品管理、检验方法和结果判定等食品安全抽检过程中不同环节容易出现影响检验结果和判定的问题进行分析,总结提炼关键因素,为检验检测机构和抽检专业技术人员对检验结果进行判定提供思路和参考,从而提升抽检工作...

【关键词】 食品分类； 抽样过程； 标准适用性；

【外文期刊】 Nishant Kumar ; Neeraj ; 《Nutrition & Food Science》 2019年49卷5期 793-823页

【关键词】 Fruit; Nutrition; Waste recovery;

【外文期刊】 Martinez, Angie T. Toro ; Sierra, Robison Buitrago ; 等 《Journal of Biomimetics, Biomaterials, and Biomedical Engineering》 2023年60卷 11-28页

【关键词】 Collagen; Biomedical applications; Waste;

【外文期刊】 Ochiai, Nobuo ; Sasamoto, Kikuo ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2018年66卷28期 7249-7255页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 stir bar sorptive extraction (SBSE); polydimethylsiloxane (PDMS); food applications;

【外文期刊】 Anemaet, Ida G. ; Bekker, Martijn ; 等 《Marine biotechnology》 2010年12卷6期 619-629页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 energy conversion.; Oxygenic photosynthesis; Synechocystis sp. PCC6803;

【外文期刊】 Yamashita, Kenji ; Kaneko, Masayuki ; 等 《European journal of clinical pharmacology》 2019年75卷9期 1193-1200页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Drug approval; Investigational new drug application; Cancer;

【外文期刊】 Ng, Chester Yan Jie ; Lai, Nicole Poh Yee ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2024年261卷Pt.1期 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Poria cocos; Polysaccharide; Bioactivities;

【外文期刊】 M. Roberts ; 《Revue Scientifique et Technique》 2006年25卷2期 793-803页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures; Animal health; Consumer protection;

【外文期刊】 Palanisamy, Senthilkumar ; Selvaraju, Gayathri Devi ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2024年261卷Pt.1期 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Nanocellulose; Shelf life extension; Fruits and vegetables;