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            【中文期刊】 闫俊梅 陈静  等 《中华儿科杂志》 2011年49卷5期 329-332页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 通过对皮肤点刺试验疹团平均直径与开放性食物激发试验的相关性研究,获得有确诊食物过敏价值的皮肤点刺试验界值点,为简化临床诊断程序提供依据.方法 采用前瞻性研究,选择重庆医科大学附属儿童医院儿保科可疑食物过敏儿童173名,均进行皮肤点刺试...

            【关键词】 食物过敏皮肤点刺试验诊断技术和方法

            浏览:877 被引:17 下载:1164

            【中文期刊】 张琳  《现代食品》 2024年30卷6期 169-171页

            【摘要】 本文从食品安全管理的现状和问题出发,分析了我国食品安全管理面临的主要挑战,并提出了相应的对策和建议,旨在保障食品安全.

            【关键词】 食品安全管理现状问题

            浏览:0 被引:1 下载:0

            【中文期刊】 贾彩云 谢崔越  等 《食品安全导刊》 2024年23期 164-166,171页

            【摘要】 食品农药残留检测技术是保障食品安全的关键手段,但其在灵敏度、检测速度和适用范围上面临诸多挑战,特别是在处理复杂样品、提高检测效率和降低误报率等方面还有待进一步提升.为推动食品农药检测技术的发展,相关企业应结合人工智能技术的优势,不断完善检测...

            【关键词】 食品农药残留检测技术挑战

            浏览:2 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 洪佳怡 邵洁  《中华临床免疫和变态反应杂志》 2023年17卷3期 253-257页 ISTICCA

            【摘要】 IgE介导的鸡蛋过敏是儿童最常见的食物过敏之一,烘烤鸡蛋可以降低其致敏性,因此部分鸡蛋过敏的儿童可以耐受烘烤鸡蛋.但是儿童能够耐受烘烤鸡蛋的免疫特征有待进一步研究.烘烤鸡蛋饮食可能缩短鸡蛋过敏的自然进程,提高鸡蛋过敏儿童的生活质量,目前推荐...

            【关键词】 烘烤鸡蛋鸡蛋过敏皮肤点刺试验

            浏览:26 被引:0 下载:10

            【中文期刊】 惠潇然 黄振华  等 《食品科学》 2023年44卷13期 338-345页

            【摘要】 近年来,噬菌体控制食品有害微生物的研究日益增多,因其具有宿主特异性,被视为保障食品安全的理想工具.但是,噬菌体在应用时仍存在一系列的局限性,导致其在食品工业生产中的实际应用案例还相对较少.因此,本文针对噬菌体在食品安全中应用的前沿热点问题,...

            【关键词】 噬箘体食品领域局限性

            浏览:4 被引:6 下载:1

            【中文期刊】 王如梦  《食品安全导刊》 2023年20期 22-25页

            【摘要】 大市场监管体制是现代经济管理的重要组成部分,其对餐饮食品安全产生了深远的影响.在此体制下,餐饮食品安全监管面临着巨大的挑战.为了更好地应对这些挑战,餐饮行业必须积极应变,不断刷新自身的管理策略和方法,确保食品的质量与安全.本文阐述了餐饮食品...

            【关键词】 大市场监管餐饮食品安全监管

            浏览:2 被引:1 下载:0

            【中文期刊】 《中华医学杂志(英文版)》 2018年131卷17期 2049-2054页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

            【摘要】 Background:Wheat-dependent,exercise-induced anaphylaxis (WDEIA) is an allergic reaction induced by intense exercise comb...

            【关键词】 AnaphylaxisChinaGliadin

            浏览:27 被引:6 下载:8

            【中文期刊】 中国医师协会皮肤科医师分会儿童皮肤病专业委员会 中华医学会皮肤性病学分会儿童学组  等 《中华皮肤科杂志》 2019年52卷10期 711-716页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 临床中,特应性皮炎(AD)相关食物过敏的诊断存在不规范及过度诊断的问题,而由此导致的不必要饮食回避对儿童健康具有潜在影响.与IgE介导的经典食物过敏不同,AD相关食物过敏可表现为非湿疹样表现、独立的湿疹样表现及混合型表现.AD患儿食物过敏的...

            【关键词】 皮炎,特应性食物过敏诊断

            浏览:688 被引:23 下载:4165

            【中文期刊】 《世界胃肠病学杂志(英文版)》 2007年13卷38期 5108-5115页 SCIMEDLINEISTIC

            【摘要】 AIM: To assess values of 24-h esophageal pH-monitoring parameters with dual-channel probe (distal and proximal channel) ...

            【关键词】 ChildrenGastroesophageal reflux disease24-h esophageal pH-monitoring

            浏览:66 被引:1 下载:0

            【中文期刊】 张巧 李中跃  《中华实用儿科临床杂志》 2016年31卷7期 557-560页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 食物过敏是儿童常见疾病,分为IgE介导型、非IgE介导型和混合介导型.消化道是食物过敏的主要效应器官之一.消化道食物过敏主要由非IgE介导,其机制尚不明确,目前缺乏统一诊断标准,双盲安慰剂对照食物激发试验是诊断食物过敏的金标准.现就食物激发...

            【关键词】 食物激发试验食物过敏消化道

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