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【中文期刊】 Hui Zhang Xiaomei Guo 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷5期 1222-1232页
【摘要】 This study explored the antibiofilm efficacy of 3,3'-diindolylmethane (DIM) on Staphylococcus aureus and its disinfectio...
【关键词】 Biofilm inhibition； 3,3'-Diindolylmethane； Extracellular DNA；
【中文期刊】 《海岸生命医学杂志（英文版）》 2014年2期 132-140页
【摘要】 Objective:To evaluate the in vitro biofilm forming capacity on abiotic food contact surfaces by Vibrio harveyi (V. harve...
【关键词】 Mucoid biofilm； Congo red agar； Vibrio harveyi；
【外文期刊】 R,Nicholas ; P,Dunton ; 等 《Journal of applied microbiology》 2013年115卷2期 555-64页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Listeria monocytogenes; food contact surfaces; open air factor;
【外文期刊】 Stephen,Abban ; Mogens,Jakobsen ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷12期 3977-83页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Marie-Josée,Gagné ; Tony,Savard ; 等 《Food and environmental virology》 2022年14卷3期 267-279页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Marwan,Abdallah ; Rabih,Mourad ; 等 《Archives of microbiology》 2019年201卷5期 679-690页 SCIMEDLINE
【关键词】 Adhesion prediction; Colistin-resistant Escherichia coli; DLVO;
【外文期刊】 Christopher H,Sommers ; Shiowshuh,Sheen ; 《Food microbiology》 2015年50卷 1-4页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 K,Skowron ; K,Grudlewska ; 等 《Journal of applied microbiology》 2018年124卷6期 1493-1505页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Listeria monocytogenes ; biofilm; food contact surfaces;
【外文期刊】 Harleen Kaur,Dhaliwal ; Shivani,Sonkar ; 等 《Microorganisms》 2025年13卷3期
【关键词】 disinfection strategies; dry food safety; food-contact surfaces;
【外文期刊】 Mveli Cyril,Mkhungo ; Ajibola Bamikole,Oyedeji ; 等 《Italian journal of food safety》 2018年7卷2期 6887页
【关键词】 Cross contamination; Food contact surfaces; Food safety;
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