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【中文期刊】 Lu Wang Yubo Wang  等 《动物营养（英文版）》 2022年11卷4期 112-120页

【摘要】 The current study was carried out to detect the effect of dietary guanidinoacetic acid(GAA)supple-mentation on carcass c...

【关键词】 Guanidinoacetic acid； Dietary crude protein level； Meat quality；

【中文期刊】 柯志刚 田玉玲  等 《食品科学》 2025年46卷2期 20-29页

【摘要】 为延长生鲜牛肉货架期,本研究设计了一种等离子体活化水(plasma-activated water,PAW)耦合ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-polylysine hydrochloride,ε-PLH)、乳酸链球菌素(Nisin)的保鲜方法,并...

【关键词】 生鲜牛肉； 等离子体活化水； ε-聚赖氨酸盐酸盐；

【中文期刊】 沈斌 魏晓阳  等 《中国医学工程》 2024年32卷8期 16-21页 ISTICCA

【摘要】 某综合医院已正式运营5年有余,医院空调系统设计和施工阶段考虑不全面的问题逐步凸显.该文列举了空调系统设计思路以及日常运行中遇到的过渡季节内外区冷热不均,发热门诊空调选型偏小,某些机组安装位置不便于维修与更换,某些区域空调设置不合理等问题,并...

【关键词】 医院； 空调系统； 新风系统；

【中文期刊】 李玉梅 程建新  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷1期 197-205页

【摘要】 目的 探究弱酸性电解水和自来水处理的鲜切马铃薯在室温贮藏条件下不同时间段内品质的变化.方法 模拟现代厨房贮存模式,经弱酸性电解水和自来水处理的鲜切马铃薯在室温(25±0.5)℃贮藏环境下,贮藏 0、7、14、21、28、35 h时,检测其感...

【关键词】 弱酸性电解水； 鲜切马铃薯； 安全品质；

【中文期刊】 张欢欢 高飞虎  等 《食品科学》 2024年45卷19期 1-7页

【摘要】 为探究鲜湿甘薯渣的束水机理,以10种不同品种鲜湿甘薯渣为研究对象,采用低场核磁共振仪测定鲜湿甘薯渣中水分的相态分布,分析甘薯渣各相态水分与主要有机非水组分之间的相关性,再结合酶解实验进行因果关系验证.结果表明:10种鲜湿甘薯渣中存在3～4种...

【关键词】 鲜湿甘薯渣； 低场核磁共振； 水分相态分布；

【中文期刊】 柴雨行 徐艳阳  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷1期 189-196页

【摘要】 目的 探究酸性氧化电位水和低温等离子体两种杀菌技术对鲜参微生物菌落总数、群落多样性和结构的影响,揭示鲜参的微生物群落组成.方法 采用传统的培养方法测定鲜参的微生物菌落总数;采用16S rRNA和ITS测序技术分析酸性氧化电位水处理和低温等离...

【关键词】 鲜参； 酸性氧化电位水； 低温等离子体；

【中文期刊】 王骞 汪洋  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷4期 131-138页

【摘要】 目的 探讨氢氧化钙[Ca(OH)2]处理鲜马铃薯渣的干燥效率及其干燥动力学.方法 研究干燥温度(30、40、50、60℃)、相对湿度(13%、33%、54%、75%)和载物量(10、30、50、70 g)对Ca(OH)2 处理鲜马铃薯渣的干...

【关键词】 氢氧化钙； 鲜马铃薯渣； 水分有效扩散系数；

【中文期刊】 黄浩 胡昌强  等 《湖北农业科学》 2024年63卷9期 125-128,133页

【摘要】 为了优选黄连片产地趁鲜加工工艺,采用正交试验法考察切片前干燥温度、切片时含水量、切片后干燥温度3个因素对黄连片水分、生物碱含量、加工损耗的影响;为了验证工艺稳定性,以优化后的工艺生产6份黄连片样品,检验其水分与生物碱含量稳定性.结果表明,黄...

【关键词】 黄连片； 产地趁鲜加工； 含水量；

【中文期刊】 陈倩茹 于一凡  等 《现代食品科技》 2024年40卷5期 134-141页

【摘要】 鲜切果蔬的保质期短,容易受到食源性病原菌的污染.该研究以鲜切莴笋为试材,基于单因素和正交试验,研究微酸性次氯酸水(Slightly Acidic Hypochlorous Water,SAHW)对鲜切莴笋的保鲜作用及对贮藏品质的影响.采用S...

【关键词】 微酸性次氯酸水； 鲜切莴笋； 正交试验；

【中文期刊】 呼延超颖 云庆辉  等 《医用气体工程》 2024年4卷6期 43-45页

【摘要】 本文旨在探讨喷淋水幕水帘筛洗墙对空气净化间补给新风空气筛洗这一创新设计在空气净化领域的应用及优势.详细阐述了该系统的工作原理、结构组成,并通过理论分析与实际应用案例相结合的方式,重点研究了其对降低中效和高效过滤器负荷、延长过滤器使用寿命的作...

【关键词】 喷淋水幕水帘筛洗墙； 空气净化间； 新风补给；