检索历史 清除

【中文期刊】 吴思雨 谢萱  等 《食品科学》 2024年45卷4期 183-196页

【摘要】 为探究不同制油工艺(冷榨法、浸出法、冷榨-浸出法)对三级大豆油品质及风味的影响,测定了大豆油的理化性质及脂肪酸组成,分别采用电子鼻、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace-solid phase microextraction...

【关键词】 大豆油； 理化性质； 挥发性化合物；

【中文期刊】 丁羽 戴慧莲  等 《中草药》 2025年56卷1期 68-78页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 构建酒当归不同炮制程度快速辨识模型,为酒当归饮片智能化生产奠定基础.方法 采用测色仪提取炮制过程的颜色特征值,利用超快速气相电子鼻获取气味信息,借助近红外光谱仪获取近红外光谱(near infrared spectroscopy,NI...

【关键词】 酒当归； 炮制程度； 色度值；

【中文期刊】 陈鹏 程镜蓉  等 《现代食品科技》 2017年33卷3期 295-303页

【摘要】 本研究的目的是通过测定挥发性代谢化合物的变化来预测冷鲜黄羽肉鸡中微生物的动态变化.样品用托盘包装,置于-1℃和4℃贮藏,进行感官评价、微生物计数(细菌总数、肠杆菌科、乳酸菌、假单胞菌和热杀索丝菌)和挥发性代谢化合物分析.通过顶空固相微萃取气...

【关键词】 冷鲜黄羽肉鸡； 肉质腐败； 代谢产物；

【中文期刊】 史辉 唐俊妮  等 《食品科学》 2015年36卷12期 185-190页

【关键词】 金黄色葡萄球菌； 挥发性代谢产物； 萃取条件；

【中文期刊】 陈海涛 张宁  等 《食品科学》 2013年34卷14期 187-191页

【关键词】 贾永信腊羊肉； 挥发性风味成分； 同时蒸馏萃取；

【中文期刊】 包秀玲 廖聪  等 《中国生物医学工程学报》 2017年36卷3期 336-341页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 利用Cole-Cole模型评价不同剂量纳米二氧化钛(Nano-TiO2)的细胞毒性作用,并探讨电生理机制.150和300 mg/L的Nano-TiO2悬液作用人胃癌MGC803细胞24 h后,制备成细胞悬浮液.在l kHz ～ 100 MH...

【关键词】 纳米二氧化钛； 胃癌； 电阻抗谱；

【中文期刊】 魏绍峰 程寿峰  等 《贵州医科大学学报》 2016年41卷11期 1292-1296页 ISTIC

【摘要】 目的：建立测定大米中15种苯氧羧酸类除草剂农药残留量的气相色谱-四极杆飞行时间质谱（ GC-Q-TOF/MS）测定方法。方法：采用乙腈提取，Carbon固相萃取净化柱净化，三甲基硅烷化重氮甲烷衍生化，建立GC-Q-TOF/MS 法测定大米中...

【关键词】 气相色谱-四极杆飞行时间质谱； 固相萃取； 苯氧羧酸；

【中文期刊】 张海峰 陈梅春  等 《食品安全质量检测学报》 2014年10期 3110-3116页

【关键词】 固相微萃取法； 气质联用法； 四季桂花；

【外文期刊】 Freedman TB ; Ca XL ; 等 《Chirality: The pharmacological, biological, and chemical consequences of molecular asymmetry》 2008年20卷5期 673-680页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 vibrational optical activity; isotopic spectral shifts; absolute configuration determination;

【外文期刊】 Mayer, Dennis ; Lever, Fabiano ; 等 《Photochemistry and Photobiology: An International Journal》 2024年100卷2期 275-290页

【关键词】 free-electron laser; nucleobases; thionucleobases;