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【外文期刊】 Colgrave, Michelle L. ; Byrne, Keren ; 等 《Journal of proteomics》 2016年147卷 169-176页
【关键词】 Cereal; Contamination; Multiple reaction monitoring (MRM);
【外文期刊】 Colgrave, M.L. ; Goswami, H. ; 等 《Journal of proteome research》 2012年11卷1期 386-396页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 gluten; Hordein; mass spectrometry;
【外文期刊】 Marijana,Djordjević ; Miljana,Djordjević ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2024年13卷2期
【关键词】 antioxidant activity; bioaccessibility and bioavailability; bioactive compounds;
【外文期刊】 Xin,Huang ; Päivi,Kanerva ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2017年65卷10期 2155-2161页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 C-hordein; R5; gluten quantification;
【外文期刊】 Katherine L,Fiedler ; Wanying,Cao ; 等 《Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment》 2019年36卷8期 1151-1162页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Hydrolysed gluten; PEP; celiac disease;
【外文期刊】 Michelle L,Colgrave ; Keren,Byrne ; 等 《Food chemistry》 2017年234卷 389-397页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chymotrypsin; Digestion; Gluten;
【外文期刊】 Elena,Cubero-Leon ; Charlotte B,Madsen ; 等 《Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association》 2024年193卷 115019页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Coeliac disease; Gluten quantification; Gluten-free beer;
【外文期刊】 Michelle L,Colgrave ; Hareshwar,Goswami ; 等 《Journal of proteome research》 2015年14卷6期 2659-68页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 cereal; contamination; gluten;
【外文期刊】 Michelle L,Colgrave ; Keren,Byrne ; 等 《Journal of proteomics》 2016年147卷 169-176页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Cereal; Contamination; Gluten;
【外文期刊】 Michelle L,Colgrave ; Hareshwar,Goswami ; 等 《Journal of chromatography. A》 2014年1370卷 105-14页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 ELISA; Gluten; Mass spectrometry (MS);
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