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【外文期刊】 Christine Vernozy-Rozand ; Christine Mazuy ; 等 《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》 2000年50卷4期 1521-1527页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 staphylococcus fleurettii sp. nov.; goat's milk cheeses;
【外文期刊】 Hayaloglu, A. A. ; Karagul-Yuceer, Y. ; 《Small Ruminant Research》 2011年101卷1/3期 73-83页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Small ruminants’ milk; Turkey; Sheep's and goat's milk products;
【外文期刊】 Stefano Schirru ; Lorenzo Favaro ; 等 《Annals of microbiology》 2014年64卷1期 321-331页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cheese whey; Bacteriocin; Enterococcus faecium;
【外文期刊】 Saldo J ; Fernandez A ; 等 《Food Research International》 2003年36卷9/10期 1061-1068页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 High pressure; Goat's cheese; Sde;
【外文期刊】 Christine Vernozy-Rozand ; Christine Mazuy ; 等 《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》 2000年50卷Pt.4期 1521-1527页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Staphylococcus fleurettii sp. nov.; goat's milk cheeses;
【外文期刊】 Rubén,Oliszewski ; I Verónica,Wolf ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2013年93卷11期 2730-42页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 autochthonous adjunct cultures; goat's milk cheeses; ripening parameters;
【外文期刊】 Medina, R. B. ; Oliszewski, R. ; 等 《Small Ruminant Research》 2011年101卷1/3期 84-91页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Sheep's milk cheese; Goat's milk cheese; Flavour compounds;
【外文期刊】 Quintanilla, Paloma ; Carmen Beltran, Ma ; 等 《Small Ruminant Research》 2018年167卷 55-60页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Antibiotics; Macrolides; Goat's milk;
【外文期刊】 Alessandra Pino ; Luigi Liotta ; 等 《FEMS Microbiology Letters》 2021年368卷10期 fnab055-1-fnab055-8页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Nicastrese goat; raw goat's milk and cheese; microbial counts;
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