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【中文期刊】 王菲 代伟宏 等 《中国医药导报》 2024年21卷12期 196-198页 ISTICCA
【摘要】 炎症是身体的防御机制,可分为慢性和急性,而抗炎药物的研究一直是医学领域的热点之一.目前临床上治疗炎症相关疾病的药物主要是抗生素,但长期使用不仅损害器官还产生耐药性,药物疗效减弱.番石榴及其提取物有潜在的抗炎作用,且毒副作用小,可调节多种靶点...
【中文期刊】 方玉洁 贺雨菲 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷6期 170-178页
【摘要】 以番石榴为实验材料,选用明胶、壳聚糖、皂土、硅藻土四种澄清剂对番石榴汁进行单因素试验,以番石榴汁的透光率、总色差值(L*、a*、b*、ΔE*)、可溶性固形物含量为指标,研究四种澄清剂对番石榴汁澄清效果和感官品质的影响,以及四种澄清剂对番石榴...
【中文期刊】 郭月红 欧雨嘉 等 《中国食品学报》 2024年24卷6期 142-154页
【摘要】 为研究番石榴幼果水提物对糖尿病小鼠的降血糖作用机制,通过链脲佐菌素诱导建立糖尿病小鼠模型,将小鼠分为正常组、正常降糖组、模型组、阳性组和番石榴幼果提取物高、中、低剂量组.测定小鼠的空腹血糖值、糖耐量、血脂4项,对肝、肾、胰腺组织进行病理学观...
【中文期刊】 邓仙梅 甘柯林 等 《中国民族民间医药》 2024年33卷7期 41-45页
【摘要】 目的:优选清炒番石榴叶的炮制工艺,为该饮片的生产提供实验指导.方法:以外观性状、金丝桃苷含量、槲皮素含量为评价指标,采用单因素试验考察投药量、炒制温度和炒制时间对清炒番石榴叶质量的影响,设计正交试验优选清炒番石榴叶的最佳炮制工艺.结果:影响...
【中文期刊】 李辉 林毅雄 等 《食品研究与开发》 2024年45卷16期 57-66页
【摘要】 为研究 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对'红香 1 号'番石榴果实活性氧代谢和软化的作用机理,采后贮藏期间取样测定番石榴果实的硬度、活性氧代谢和细胞壁物质代谢指标.结果表明,经 1-MCP处理,'...
【中文期刊】 朱清华 邬家燕 等 《现代食品科技》 2024年40卷11期 238-245页
【摘要】 该研究对红心和白心番石榴的生物活性进行了比较研究.通过提取番石榴的水和醇提物,并对其抗氧化活性、对α-葡萄糖苷酶和ACE酶的抑制活性进行了测试.研究结果显示,红心番石榴的醇提取物在抗氧化活性方面表现出最佳效果,其去除ABTS+自由基、羟自由...
【中文期刊】 陈洪彬 陈蕾伊 等 《食品科学》 2024年45卷10期 242-248页
【摘要】 研究ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)对棒状新拟盘多毛孢侵染所致番石榴果实环斑病发生和抗病物质代谢的影响.以'西瓜红'番石榴果实为实验材料,以无菌水浸泡处理10 min后接种棒状新拟盘多毛孢的番石榴果实为对照组,以2....
【中文期刊】 倪淳宇 蒙庆华 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 116-124页
【摘要】 目的 研究基于高光谱成像技术对番石榴可溶性固形物(soluble solids content,SSC)的快速测定.方法 通过高光谱成像系统和全自动折光仪获得番石榴的表面反射光谱与SSC信息,选择Savitzky-Golay平滑和标准正态变...
【中文期刊】 郭守军 杨东娟 等 《韩山师范学院学报》 2023年44卷3期 24-31页
【摘要】 为了比较珍珠番石榴和红心番石榴不同部位营养成分的差异,运用理化分析和仪器分析方法对潮汕地区珍珠番石榴和红心番石榴果心与果肉部分的营养成分进行了分析,并测定了珍珠番石榴种子的营养组份.结果表明:两种番石榴果心中可溶性固形物、总糖、果胶、脂肪和...
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