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【中文期刊】 范海婷 郑灏 等 《首都食品与医药》 2025年32卷1期 174-176页
【摘要】 目的 制定脉络通颗粒中大孔吸附树脂裂解产物(正己烷、苯、甲苯)的检查方法并规定其限度.方法 采用气相色谱法顶空进样,DB-1(柱长30m、内径0.32mm、膜厚0.5μm)弹性石英毛细管柱,FID检测器,高纯氮气为载气.结果 正己烷在0.5...
【中文期刊】 屠大伟 马宏能 等 《食品科学》 2025年46卷3期 187-195页
【摘要】 以川渝地区豆瓣酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱、高通量测序等方法,分析豆瓣酱的理化特性、细菌群落结构和挥发性风味物质的组成及含量.结果显示,9 种豆瓣酱的水分质量分数为54.33%～70.46%,食盐质量分数为12.49%～...
【关键词】 豆瓣酱； 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用； 挥发性风味物质；
【中文期刊】 王宏伟 刘宏娟 等 《食品科学》 2025年46卷3期 169-178页
【摘要】 为探究不同年份陶坛剁椒发酵过程中品质、风味变化规律和主要香气成分组成,本研究采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术结合理化指标及菌落总数对某企业坛装存放1～5 a剁椒的品质及挥发性物质进行分析.结果表明:坛装剁椒可溶性无盐固形物、总酸、...
【中文期刊】 侯振山 许贺然 等 《食品科学》 2025年46卷1期 74-82页
【摘要】 通过优化的顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香菇不同成熟阶段挥发性化合物,并采用气味活性值(odor activity value,OAV)和偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant...
【中文期刊】 欧行畅 许皓 等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 183-193页
【摘要】 为探究汽蒸前后六堡茶风味品质和挥发性物质的差异,采用感官评价和顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(comprehensive two-...
【中文期刊】 肖钦钦 陈希 等 《中国抗生素杂志》 2024年49卷3期 355-359页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 建立注射用美洛西林钠中微量CS2的顶空-气相色谱测定方法.方法 采用DB-624(30 m×0.53 mm×3 μm)毛细管柱,进样口温度为160 ℃;起始温度为40 ℃,维持5 min,再以60 ℃/min的速率升温至160 ℃,维...
【中文期刊】 赵亮清 聂飞 等 《广西植物》 2024年44卷12期 2312-2321页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量,该研究采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(HS-SPME/GC-MS)方法,对贵州主栽兔眼蓝莓'杰兔''灿烂''顶峰''梯芙蓝'和'粉蓝'等品种的果实香气成分含量进行检测分析.结果...
【中文期刊】 邬秋萍 许妍 等 《中国新药杂志》 2024年33卷1期 36-41页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:以藿香正气水为研究对象,探讨酒剂或酊剂等含40%～50%乙醇制剂中甲醇量检查的方法及限度要求的合理性.方法:采用顶空-气相色谱法,对藿香正气水中甲醇量的检查方法进行优化,在柱流速4.0mL·min-1,分流比为40∶1色谱条件下进行甲...
【中文期刊】 刘若锦 王子梦 等 《医疗卫生装备》 2024年45卷1期 56-61页 ISTICCA
【摘要】 目的:提出稳定、可靠的环氧乙烷残留量检测方法,并重点分析多组件医疗器械产品中不同材质组件的环氧乙烷残留量情况,以为多组件医疗器械产品包内的样品选取及环氧乙烷残留量检测提供参考.方法:采用顶空-气相色谱法及DB-WAX色谱柱,在80℃平衡20...
【中文期刊】 杨洁慧 杜佳林 等 《中国现代中药》 2024年26卷4期 616-624页 ISTICCA
【摘要】 目的:系统研究不同品种橘红花挥发性成分差异和香气特征.方法:利用顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)对4个品种("光青""假西洋""密叶正毛"和"黄龙正毛")共40批橘红花的挥发性成分进行检测,结合相对气味活度值(ROAV)分析其中的...
【关键词】 橘红花； 顶空-气相色谱-质谱法； 相对气味活度值；
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