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【中文期刊】 李为兰 徐柠檬  等 《中国食品学报》 2024年24卷8期 341-356页

【摘要】 为探究不同产地美味牛肝菌挥发性风味物质的特征及差异,采用气相-离子迁移谱技术(GC-IMS)检测云南9个产地美味牛肝菌的挥发性风味物质并建立指纹图谱.结果表明:共鉴定出91种挥发性风味物质,主要包括醛类、酮类、酯类、醇类、酸类、烃类、醚类等...

【关键词】 美味牛肝菌； 气相-离子迁移谱； 挥发性风味物质；

【中文期刊】 周志帅 李娇  等 《中国食品学报》 2023年23卷10期 315-325页

【摘要】 为探究不同产地青花椒浸提前、后挥发性风味成分的差异,筛选出风味化合物丰富的原青花椒及青花椒残渣,以期为花椒油提取用原料的选择和青花椒残渣的综合利用提供理论参考.采用气相色谱-质谱联用技术对 5 个产地的青花椒浸提前、后挥发性风味成分进行分离...

【关键词】 青花椒； 关键香气成分； 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)；

【外文期刊】 Ivanisevic, Julijana ; Benton, H. Paul ; 等 《Metabolomics: Official journal of the Metabolomic Society》 2015年11卷4期 1029-1034页

【关键词】 XCMS Online; Metabolomics; Bioinformatics software;

【外文期刊】 Longfei,Zhang ; Hengxian,Qu ; 等 《Food science & nutrition》 2022年10卷12期 4247-4257页

【关键词】 Lactobacillus; PCA; heat‐map analysis;

【外文期刊】 Xijin,Yang ; Qiju,Shao ; 等 《Journal of separation science》 2024年47卷11期 e2300917页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 antioxidant activity; clustering heat map analysis; phenolic compound;

【外文期刊】 Michael C,Ryan ; Mark,Stucky ; 等 《F1000Research》 2019年8卷

【关键词】 Bioinformatics; Genomics; Heat Map;

【外文期刊】 Eman,Shawky ; 《Journal of chromatography. B, Analytical technologies in the biomedical and life sciences》 2016年1029-1030卷 10-15页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Discriminant analysis; Hierarchical clustering heat map; Multivariate;

【外文期刊】 Xiaoyong,Wu ; Shesh N,Rai ; 等 《Computational and structural biotechnology journal》 2024年23卷 2637-2647页 SCIMEDLINE

【关键词】 Clustering; Heat map; Matrix distance;

【外文期刊】 Abhishek,Mahajan ; R,Swarnalatha ; 等 《Journal of medical engineering & technology》 2019年43卷1期 48-54页 MEDLINEBP

【关键词】 3D pressure map; Force sensing resistor; K-means clustering;

【外文期刊】 Jinyu,Gu ; Chunmei,Hu ; 等 《Plant physiology and biochemistry : PPB》 2022年189卷 104-114页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Cd+Pb combined stress; Heat map clustering; Physio-biochemical parameters;