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          【中文期刊】 张凯歌 魏琛  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷5期 122-129页

          【摘要】 为探寻安全、高效的黄曲霉新型抑制物,采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)PW2所产具有抗霉活性的挥发性有机化合物(volatile organic compoun...

          【关键词】 枯草芽孢杆菌挥发性有机化合物异辛醇

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          【中文期刊】 余璐 魏琛  等 《食品科学》 2023年44卷14期 125-133页

          【摘要】 采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)PW2菌株所产抗霉活性挥发性物质(volatile compound,VC)进行成分鉴定,选取所鉴定出的单个成分采用平板对扣法测定其对赭曲霉(Aspe...

          【关键词】 枯草芽孢杆菌挥发性物质异辛醇

          浏览:2 被引:7 下载:0

          【中文期刊】 李英华 袁海英  等 《食品科学》 2010年31卷4期 272-275页

          【摘要】 以0.05%和0.1%正己醇对"达赛莱克特"草莓果实进行处理,对果实在4℃贮藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氧酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性变化、超氧阴离子自由基产生速率、过氧化氧积累、VC含量和呼吸强度进行研究.结...

          【关键词】 草莓正己醇活性氧

          浏览:2 被引:19 下载:0

          【中文期刊】 张云飞 张玖捌  等 《中草药》 2024年55卷12期 4185-4193页 ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的 基于性状电子检测技术,结合多元分析算法,建立不同产地薏苡仁的快速鉴别方法.方法 使用CM-5分光测色仪测定薏苡仁的色度值,建立决策树(decision tree,DT)模型、k最邻近算法(k-nearest neighbor,KNN)...

          【关键词】 薏苡仁性状电子检测机器学习

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