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【中文期刊】 Lanlan Gui Shaokang Wang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷2期 659-667页

【摘要】 Forsythia suspensa,belonging to the deciduous shrubs of the Luteaceae family,a traditional Chinese medicine,has effects ...

【关键词】 Forsythin； High-fat diet； Intestinal microbiota；

【中文期刊】 Ling Zhang Wenyu Zou  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷3期 1672-1684页

【摘要】 Exercise training is critical for the early prevention and treatment of obesity and diabetes mellitus.However,the mechan...

【关键词】 High-fat diet； Voluntary wheel running； Gut microbiota；

【中文期刊】 Yan-xia ZHONG Chen-chen ZHOU  等 《当代医学科学（英文）》 2023年43卷1期 115-122页 SCIMEDLINE

【摘要】 Objective:Endothelial dysfunction is one candidate for triggering neointima formation after arteriovenous grafts(AVGs),b...

【关键词】 endoplasmic reticulum stress； endothelial dysfunction； neointima formation；

【中文期刊】 Iqbal M.Lone Nadav Ben Nun  等 《动物模型与实验医学（英文）》 2023年6卷2期 131-145页

【摘要】 Background:Type 2 diabetes(T2D)is an adult-onset and obese form of diabetes caused by an interplay between genetic,epige...

【关键词】 collaborative cross； genetic covariance； heritability；

【中文期刊】 Li Zeng Fangwei Zhong  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷4期 1045-1052页

【摘要】 Polygonatum sibiricum is a traditional medicinal and dietary plant of the family Liliaceae. The main functional macromol...

【关键词】 Polygonatum sibiricum polysaccharide； High-fat diet； Obesity；

【中文期刊】 Xiang Li Lei Zhou  等 《动物模型与实验医学（英文）》 2024年7卷6期 904-913页

【摘要】 Background:Non-alcoholic fatty liver disease(NAFLD)has become the most common chronic liver disease in recent years,but ...

【关键词】 ER stress； high-fat-diet； metabolism；

【中文期刊】 Xuli GAO Shenyang SHEN  等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2022年23卷12期 1042-1056,中插16-中插19页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 This study compared the effects on bone metabolism and morphology of pathological obesity induced by excessive fat intak...

【关键词】 High-fat diet； Pre-hibernation fattening； Bone formation；

【中文期刊】 Xiaotian Zhang Haibo Yu  等 《动物营养（英文版）》 2023年15卷4期 126-136页

【摘要】 It has been reported that selenium(Se)can reduce hepatopancreas lipid accumulation induced by high-fat diet.However,its ...

【关键词】 Grass carp； Selenium； High-fat diet；

【中文期刊】 Kashif Hussain Yingying Yang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷3期 697-710页

【摘要】 The role of gut microbiota in terms of host health is becoming increasingly important.In this study,the comparative effe...

【关键词】 High fat diet； Pseudo germ-free mice； Tea polyphenol；

【中文期刊】 陈玉瑶 王元楷  等 《食品科学》 2025年46卷4期 136-146页

【摘要】 通过代谢组学和微生物多样性研究,探讨叶绿素及其结构对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的影响.结果表明,经粪菌体外发酵48 h后叶绿素被肠道微生物转化、降解,其主要衍生物为氧化产物(132-羟基叶绿素a、151-羟基内酯叶绿素b、132-羟基叶绿素b...

【关键词】 叶绿素； 粪菌发酵； 肠道菌群；