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            1. Survival strategies of Listeria monocytogenes to environmental hostile stress: biofilm formation and stress responses. oa

            【外文期刊】 Kye-Hwan,Byun ; Hyun Jung,Kim ; 《Food science and biotechnology》 2023年32卷12期 1631-1651页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Biofilms; Hurdle technology; Listeria monocytogenes;

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            2. Antilisterial effects of antibacterial formulations containing essential oils, nisin, nitrite and organic acid salts in a sausage model. oa

            【外文期刊】 Mina,Ghabraie ; Khanh Dang,Vu ; 等 《Journal of food science and technology》 2016年53卷6期 2625-33页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Essential oil; Hurdle technology; Listeria monocytogenes;

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            3. Khoa and khoa based traditional dairy products: preparation, spoilage and shelf life extension. oa

            【外文期刊】 Richa,Badola ; Writdhama,Prasad ; 等 《Journal of food science and technology》 2023年60卷4期 1209-1221页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Hurdle technology; Khoa and khoa based products; Packaging;

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            4. The effect of ultrasound treatment in combination with nisin on the inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli. oa

            【外文期刊】 Katherine M,Costello ; Eirini,Velliou ; 等 《Ultrasonics sonochemistry》 2021年79卷 105776页 SCIMEDLINECA

            【关键词】 E. coli; Hurdle technology; Inactivation;

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            5. Evaluation of Combined Disinfection Methods for Reducing Escherichia coli O157:H7 Population on Fresh-Cut Vegetables. oa

            【外文期刊】 Eva,Petri ; Mariola,Rodríguez ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2015年12卷8期 8678-90页 MEDLINE

            【关键词】 Escherichia coli; chlorine dioxide; decontamination;

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            6. Gender differences in the adoption of agricultural technology: The case of improved maize varieties in southern Ethiopia. oa

            【外文期刊】 Girma Gezimu,Gebre ; Hiroshi,Isoda ; 等 《Women's studies international forum》 102264页 MEDLINE

            【关键词】 Adoption of agricultural technology; Dawuro Zone; Double-hurdle;

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            7. Use Carum copticum essential oil for controlling the Listeria monocytogenes growth in fish model system. oa

            【外文期刊】 Soghra,Rabiey ; Hedayat,Hosseini ; 等 《Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]》 2014年45卷1期 89-96页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Carum copticum; Hurdle technology; Listeria monocytogenes;

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            8. Combined Effect of Modified Atmosphere Packaging and UV-C Radiation on Pathogens Reduction, Biogenic Amines, and Shelf Life of Refrigerated Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets. oa

            【外文期刊】 César A,Lázaro ; Maria Lúcia G,Monteiro ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2020年25卷14期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 Escherichia coli O157:H7; Salmonella typhimurium; freshwater fish;

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            9. Evaluation of different hurdles on Penicillium crustosum growth in sponge cakes by means of a specific real time PCR. oa

            【外文期刊】 Mariana,Gonda ; Caterina,Rufo ; 等 《Journal of food science and technology》 2019年56卷4期 2195-2204页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Bakery products; Hurdle technology; Penicillium crustosum;

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            10. Quality of hurdle treated pork sausages during refrigerated (4 ± 1°C) storage. oa

            【外文期刊】 R,Thomas ; A S R,Anjaneyulu ; 等 《Journal of food science and technology》 2010年47卷3期 266-72页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Hurdle technology; Pork sausages; Post package reheating;

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