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【中文期刊】 邵瑞婷 丁学妍  等 《食品科学》 2024年45卷9期 232-242页

【摘要】 本实验建立了调节三高类保健食品中59种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法.样品经甲醇提取,QuEChERS净化,氮吹至近干,1mL40％甲醇溶液(体积分数)复溶,以乙腈和0.1％甲酸溶液(5 mmol/L乙酸铵)为流动相,经AC...

【关键词】 调节三高类保健食品； QuEChERS净化； 超高效液相色谱-串联质谱；

【中文期刊】 王静静 范硕  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷6期 124-132页

【摘要】 高脂血症是全球常见疾病之一,会引发一系列其他相关疾病,严重威胁人体健康.他汀类药物广泛用于治疗高脂血症,但长期服用会引发胃肠道疾病等,对人体健康造成负担.因此,开发研究更为安全健康的新型天然活性成分很重要.近年来,从食源性蛋白中制备能有效降...

【关键词】 高脂血症； 降血脂肽； 构效关系；

【中文期刊】 李茂云 肖月  等 《中国食品学报》 2023年23卷7期 217-228页

【摘要】 遵义红茶是产自贵州省遵义市的名优工夫红茶,目前对其内含化学成分和生物活性的相关报道较少,影响其进一步发展.本文系统分析遵义红茶的特征化学成分和降脂活性,结果表明:遵义红茶中含量最丰富的矿物质元素是K元素(22 655.89 mg/kg),且...

【关键词】 遵义红茶； 特征化学成分； 香气成分；

【中文期刊】 陈金烨 闻正顺  等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷22期 1-8页

【摘要】 目的 探究果胶交联β-环糊精(pectin crosslinked β-cyclodextri,PT@β-CD)负载岩藻黄质(fucoxanthin,FC)在体外的降脂活性.方法 实验室前期制备的 PT@β-CD 负载 FC(FC-PT@β...

【关键词】 岩藻黄质； 胰脂肪酶； 胆盐；

【中文期刊】 马梦涵 张智杰  等 《食品研究与开发》 2023年44卷24期 38-45页

【摘要】 为改善鱼丸品质,分析海带全粉添加量(0％、0.25％、0.50％、0.75％、1.00％、1.25％)对鱼丸的质构(textureprofile analysis,TPA)、凝胶强度、白度、持水率、分子结构、抗氧化活性、胰脂肪酶抑制能力、感...

【关键词】 海带全粉； 鱼丸； 品质特性；

【中文期刊】 张雯 赵旌旌  等 《天然产物研究与开发》 2010年22卷1期 49-53页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本文研究了金耳菌丝体多糖(TMP)对实验性2型糖尿病大鼠血糖、血脂、胰岛素敏感性和抗氧化能力的影响.采用烟酰胺,链脲佐菌素和高脂饲料诱导2型糖尿病大鼠模型,以50和100 mg/(kg·d)剂量的TMP连续灌胃48 d,监测血糖,测定血清胰...

【关键词】 金耳菌丝体多糖(TMP)； 胰岛素敏感性； 2型糖尿病大鼠；

【中文期刊】 赵巍 胡琴  等 《中国现代中药》 2016年18卷11期 1448-1450页 ISTICCA

【摘要】 目的:对化合物3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-7-0-β-D-毗喃葡萄糖基山柰酚进行DMSO-d6中核磁共振波谱数据归属并对其活性进行研究.方法:利用溶剂提取法和硅胶柱色谱法对草麻黄茎中的化学成分进行分离,得到一个黄酮糖苷类化合物;本文选用D...

【关键词】 草麻黄； 3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-7-O-β-D-吡喃葡萄糖基山柰酚； NMR数据归属；

【中文期刊】 苏东晓 张瑞芬  等 《河南工业大学学报（自然科学版）》 2017年38卷2期 129-135页

【摘要】 红曲色素是红曲霉菌生长过程中产生的次级代谢产物,是由红、橙和黄等多种色素组成的混合物.红曲色素属于天然食用色素,作为添加剂在食品工业中使用广泛.随着市场需求细化,人们对红曲色素生物活性和安全性的认识逐步加深,红曲色素面临新的挑战和发展机遇....

【关键词】 红曲； 红曲色素； 降血脂；

【中文期刊】 《亚太热带生物医学杂志（英文版）》 2016年6卷12期 1044-1049页

【摘要】 Objective: To evaluate the effect of aqueous leaf extract of Cistus ladaniferus (C. ladaniferus) on glycemic and lipidem...

【关键词】 Cistus ladaniferus； Diabetes mellitus； Streptozotocin；

【中文期刊】 《亚太热带生物医学杂志（英文版）》 2012年4期 262-268页

【摘要】 Objective: To investigate the hypoglycemic, hypolipidemic and antioxidant activities of aqueous extract of Terminalia pa...

【关键词】 Hypoglycemic； Streptozotocin； Terminalia paniculata；