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【中文期刊】 Peng Wang Haihan Xiao 等 《动物营养（英文版）》 2024年18卷3期 107-118页
【摘要】 The intracellular lipids in muscle cells of farm animals play a crucial role in determining the overall intramuscular fa...
【关键词】 Chicken； Meat quality； Intramuscular fat；
【中文期刊】 Enfa Yan Mingyang Tan 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷5期 2093-2105页
【摘要】 Background Excessive backfat deposition lowering carcass grade is a major concern in the pig industry,especially in most...
【关键词】 Adipogenesis； Backfat； Fat accumulation；
【中文期刊】 陈栋 周文譞 等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷9期 3843-3852页
【摘要】 旨在开发基于计算机视觉技术的猪肉质图像快速鉴别方法,为解决猪肉质传统测定方法缺陷和构建猪肉质快速测定系统奠定技术基础.本研究采用canny边缘检测算法、归一化、伽马校正、自适应直方图均衡化和阈值化等方法进行图像处理,利用二维信息模拟了猪背最...
【中文期刊】 李娇娇 张斌 等 《南昌大学学报（医学版）》 2017年57卷3期 43-47页 ISTIC
【摘要】 目的 评估大腿肌群的肌肉体积(muscle volume,MV)和肌肉内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量,并探究其与年龄和性别的关系,确定评估MV和IMF的最佳层面.方法 采用飞利浦Ingenia 3.0 T MRI对...
【中文期刊】 许晴 林森 等 《华北农学报》 2018年33卷2期 42-48页
【摘要】 旨在获得藏鸡GEM基因序列,阐明其组织表达和时序表达谱,同时分析基因表达与肌内脂肪(Intramuscular fat,IMF)沉积的关系,为进一步研究藏鸡肉质和脂肪沉积奠定基础.选取1,81,119,154,210日龄健康藏鸡为试验材料,...
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