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【中文期刊】 周北龙  《现代食品》 2016年10期 53-55页

【关键词】 豉香型米酒； 酶； 根霉；

【中文期刊】 李书鸿 柳陈坚  等 《食品科学》 2019年40卷5期 8-16页

【摘要】 对分离自云南传统发酵食品的18株植物乳杆菌代谢产物的主要有机酸成分及对病原菌抑菌活性进行分析.采用Spot-on-lawn及琼脂扩散法研究不同植物乳杆菌代谢产物抑菌活性;通过高效液相色谱法分析主要有机酸的种类和产量;选取其中3株植物乳杆菌对...

【关键词】 植物乳杆菌； 病原菌； 有机酸；

【中文期刊】 范曜天 孙劼  等 《动物营养学报》 2019年31卷10期 4757-4765页

【摘要】 本试验旨在研究添加槐花、香蕉花和杭白菊对体外诱导人工瘤胃酸中毒的缓解效果,为实际生产中缓解瘤胃酸中毒的应用提供理论依据.试验采用体外批次培养法,分别在高非纤维性碳水化合物底物[非纤维性碳水化合物／中性洗涤纤维( NFC／NDF)为2.30]...

【关键词】 槐花； 香蕉花； 杭白菊；

【中文期刊】 王丽学 范寰  等 《中国饲料》 2016年12期 22-26页

【摘要】 凝结芽孢杆菌（B）、植物乳杆菌（L）、粪链球菌（S）和乳酸片球菌（P）是四种同型发酵乳酸菌，为探讨其作为青贮添加剂的组合应用效果，本研究以任意三种组成的4种复合菌剂（BLS、BSP、BLP和LSP）为研究对象，进行全株玉米青贮，分别设置50...

【关键词】 凝结芽孢杆菌； 植物乳杆菌； 粪链球菌；

【中文期刊】 王星凌 朱荣生  等 《山东农业科学》 2015年11期 106-110页

【摘要】 选用4个含水量（80％、70％、55％和45％）的紫花苜蓿（Medicago sativa）分别添加米曲菌（Asper-gillus oryzae）、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和不添加菌剂进行裹包青贮。在青...

【关键词】 紫花苜蓿； 裹包青贮质量； 含水量；

【中文期刊】 葛剑 杨翠军  等 《草业学报》 2015年6期 116-124页

【摘要】 探讨添加剂和不同混合比例对裸燕麦和紫花苜蓿混贮饲料品质的影响，为开展牧草混播及调制高质量的混合青贮饲料提供参考。以裸燕麦和紫花苜蓿为原料，按质量比1∶1、2∶1和1∶2进行混合青贮，并分别加入0．4％甲酸（formic acid，FA）或2...

【关键词】 裸燕麦； 紫花苜蓿； 青贮；

【中文期刊】 胡靖 邱树毅  等 《酿酒科技》 2012年5期 24-26,31页

【摘要】 利用离子交换树脂吸附黄水中的有机酸，从5种树暗中筛选出了对黄水中的己酸、乙酸、乳酸有较好吸附能力的树脂A。结果表明，树脂A对黄水的静态吸附能力最强，达到178．71mg／g；动态吸附过程中，树脂A对黄水中的色素有一定的吸附；但并不影响其对黄...

【关键词】 离子交换树脂； 黄水； 有机酸；

【中文期刊】 张亚格 字学娟  等 《动物营养学报》 2016年28卷5期 1609-1614页

【关键词】 柱花草； 有机酸； 青贮品质；

【中文期刊】 田璐 汪立平  《食品科学》 2016年37卷19期 197-203页

【关键词】 柿子皮； 混菌发酵； 果醋；

【外文期刊】 Takao Lino ; Tai Uchimura ; 等 《The Journal of General and Applied Microbiology》 2001年47卷5期 223-239页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 effects of sodium acetate; lactate recemase; lactic acid bacteria;