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【中文期刊】 陈璇 项君涵 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷3期 100-109页
【摘要】 随着生活节奏加快和消费习惯的变化,人们对餐饮的需求也发生了转变,快捷、方便的餐饮品类越来越受消费者的青睐,预制菜市场也日渐火热.低温流通的肉类预制菜是预制菜中的重要品类之一,由于品类丰富、食材新鲜、操作便捷,成为人们预制菜消费的新选择.但预...
【中文期刊】 朱莉 《现代食品》 2023年29卷10期 85-87页
【摘要】 半成品食品可以帮助人们更快地制作出自己想要的食物,大大节省了时间,还满足了消费者对于快餐以及方便食品的需求.真空低温烹调技术是一种先进、高效、安全、方便、卫生的烹调技术.本文主要针对真空低温烹调技术在半成品食品加工中的运用进行探讨,分析了真...
【中文期刊】 尚庆文 于盱 等 《中国现代中药》 2019年21卷1期 76-81页 ISTICCA
【摘要】 目的:研究不同加工方法对金银花中绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量的影响.方法:分别采用高效液相色谱法和GB/T 8314—2002茶-游离氨基酸测定不同加工方法处理的金银花中绿原酸、木犀草苷和氨基酸含量, 记录金银花的外观、水浸出物、酸不溶性灰...
【中文期刊】 陈娥 周灿 等 《湖南中医药大学学报》 2016年36卷4期 31-33页 ISTICCA
【摘要】 目的:比较不同炮制去心法对巴戟天耐斯糖含量的影响。方法采用HPLC-ELSD 法,色谱柱为 Welch AQ-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(3∶97);柱温为25℃;流速为0.8 mL/min;进样量为10...
【中文期刊】 刘芳 青琳森 等 《中国医院药学杂志》 2017年37卷22期 2248-2250,2270页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的:探索黄连药材在产地加工过程中不同的干燥方法对其生物碱类成分的影响,以优化和建立适宜的干燥加工方法.方法:采用高效液相色谱(HPLC)法同时测定不同加工方法的黄连药材样品中7种生物碱类成分的含量,并采用主成分分-(PCA)对其进行综合评...