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【中文期刊】 戴美娜 罗晶 等 《中国食品学报》 2023年23卷7期 80-87页
【摘要】 研究乙基纤维素(EC)的玻璃化温度(Tg)和熔融温度(Tm)以及冷却方式对其制备凝胶化油脂的力学特性和氧化特性的影响,阐明氢键形成效应与EC凝胶化油脂氧化速率的相关性.结果表明,在EC(黏度40～50mPa·s)的Tg(135℃)和Tm(1...
【中文期刊】 肖菁 刘杨 等 《中国药师》 2017年20卷12期 2169-2172页 ISTICCA
【摘要】 目的:使用差示扫描量热法(DSC)对不同生产工艺的白凡士林的相变温度进行测定,分析熔点与相变温度及不同生产工艺与相变温度的相关性.方法:使用密封式铝坩埚封装样品,测定的最佳条件为取样量约10 mg,测定温度范围为-20~100℃,升温速率为...
【中文期刊】 《药物分析学报（英文）》 2016年6卷3期 165-170页 SCIMEDLINECSCDCA
【摘要】 Fenofibrate is mainly used to reduce cholesterol level in patients at risk of cardiovascular disease. Thermal transition...
【关键词】 Amorphous fenofibrate； Bioavailability； Broadband dielectric spectroscopy；
【中文期刊】 王晓明 秦凌浩 等 《中国药事》 2014年10期 1143-1147页 ISTICCA
【摘要】 目的：合成一种自组装超分子有机凝胶因子---棕榈酰-苯丙氨酸甲酯(C16-L-Phe-OMe),并对其进行结构表征和性质考察。方法以 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐为母核、棕榈酰氯为酰化剂,合成棕榈酰-苯丙氨酸甲酯凝胶因子,采用 IR、1 H-NM...
【关键词】 药物控释载体； 棕榈酰-苯丙氨酸甲酯； 超分子有机凝胶；
【中文期刊】 姜大勇 《中国果菜》 2015年4期 39-41页
【摘要】 环糊精在食品等领域应用非常广泛。它具有特殊的结构，可以和许多化合物生成包合物。本文用差示扫描量热法（DSC）研究了麦芽糖基(α-1寅6)-β-环糊精（Mal-β-CD）的热分解动力学。按Kissinger方程和Ozawa方程计算反应的活化能...
【关键词】 差示扫描量热法； 麦芽糖基(α-1→6)-β-环糊精； 活化能；
【中文期刊】 《亚太热带医药杂志（英文版）》 2010年6期 458-460页
【摘要】 Objective:To investigate the characteristics of PEGylated mucin and its potential usage. Methods: Mucin was extracted fr...
【关键词】 PEGylation； Mucin； Matrices；
【中文期刊】 商洁静 任发政 等 《食品科学》 2009年30卷23期 92-95页
【摘要】 乳清蛋白具有一定的营养价值和良好的凝聚造粒及成膜性能.使用喷雾干燥技术制备乳清蛋白微米颗粒,并将上述颗粒以1.0%、1.7%、2.5%及3.3%的质量分数添加到乳清蛋白成膜液中,制备含微粒的乳清蛋白复合膜.利用质构仪、扫描电镜(SEM)及差...
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