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【中文期刊】 Tian Lan Qinyu Zhao 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷11期 4439-4451页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Metabolomics can be used to identify the changes and metabolic pathways of nutrients and flavor substances in foods at s...
【关键词】 Kiwifruit juice；Lactic acid bacteria；Mono-and mixed-fermentation；
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【中文期刊】 Chuni Wang Yao Peng 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷1期 20-34页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Valine is an essential amino acid and a type of branched-chain amino acid.Due to the involvement of branched-chain amino...
【关键词】 Additional dosage；Biological function；Metabolic pathway；
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【中文期刊】 Dingqiang Lu Yujiao Liu 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 1906-1916页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Fructose and glucose are often widely used in food processing and may contribute to many metabolic diseases.To observe t...
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【中文期刊】 YanYing Yan Zhiqiang Wei 等 《中国病毒学》 2025年40卷5期 685-693页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Hepatitis B virus(HBV)establishes chronic infection through strategic manipulation of host metabolic networks,driving a ...
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【中文期刊】 Lin Chen Yu-Xin Xu 等 《亚洲男性学杂志（英文版）》 2024年26卷2期 123-134页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Prostate cancer(PCa)is one of the most common malignancies in males worldwide,and its development and progression involv...
【关键词】 amino acid metabolism；lipid metabolism；metabolic pathways；
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【中文期刊】 Wen Li Jia Wang 等 《寒地医学（英文）》 2024年4卷3期 160-176页ISTIC
【摘要】 Background and objective:In northern China's cold regions,the prevalence of metabolic dysfunction-associated steatotic l...
【关键词】 cassia seed ethanol extract；metabolic dysfunction related fatty liver disease；network pharmacology；
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【中文期刊】 Lili Niu Wei Su 等 《癌症生物学与医学（英文版）》 2026年23卷1期 30-41页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Copper ions are essential for cellular function but can induce cytotoxic effects when dysregulated.This review explores ...
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【中文期刊】 Jinghan Jia Shuyue Zhai 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷1期 430-451页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Metabolic-associated fatty liver disease(MAFLD)is the most prevalent chronic liver disease globally,with no effective ph...
【关键词】 Rutin；Dual pathways；Gut microbiota；
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【中文期刊】 Yuxuan Li Xinxin Kong 等 《药物分析学报（英文版）》 2026年16卷1期 302-304页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Colorectal cancer(CRC),the third most commonly diagnosed malignancy worldwide,is associated with a high mortality rate[1...
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