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            【中文期刊】 谢锐鸿 肖珊  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷4期 250-259页

            【摘要】 自由基过量累积会导致人体许多慢性疾病的产生,如衰老、慢性炎症、心血管疾病等,目前常规的解决方法是使用抗氧化剂.然而人工合成的抗氧化剂对人体有潜在危害,因此无毒副作用的抗氧化肽成为了当今研究的热点.作为发酵肉制品之一的干腌火腿,因其蛋白质含量...

            【关键词】 干腌火腿抗氧化肽抗氧化性

            浏览:11 被引:1 下载:0

            【中文期刊】 周华林  《江苏调味副食品》 2024年4期 30-32页

            【摘要】 通过对酱油水分活性与杂菌污染的相关性研究,对比分析传统工艺酱油与其他工艺酱油的水分活性,得出传统工艺发酵酱油水分活性低的结论,从而解开传统工艺酱油不易污染的科学奥秘.

            【关键词】 传统工艺水分活性微生物

            浏览:0 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 许延琴 周冰倩  等 《生态学报》 2023年43卷20期 8417-8429页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 氮沉降改变了草地生态系统的氮(N)素循环过程,由此带来的生态学效应已成为当前研究的热点.以乌鲁木齐周边短期围封草地为研究对象,通过模拟氮沉降实验,分析了自由放牧地和围封草地土壤酶活性和微生物组成,结合土壤养分及化学计量特征,探讨了氮沉降对短...

            【关键词】 氮沉降短期围封土壤化学计量

            浏览:30 被引:6 下载:0

            【中文期刊】 罗志宏 钟雯雯  等 《广西科学》 2023年30卷3期 485-493页

            【摘要】 为更好地开发和利用蛇尾共附生微生物资源,本研究对隐板裸刺蛇尾(Gymnolophus obscura)可培养共附生真菌及其代谢产物抑菌活性进行研究.实验采用3种培养基分离隐板裸刺蛇尾共附生真菌,通过Blast分析ITS rDNA基因序列鉴定...

            【关键词】 共附生真菌隐板裸刺蛇尾抑菌活性

            浏览:1 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 周小林 欧杨虹  等 《中国瓜菜》 2023年36卷10期 52-56,64页

            【摘要】 为探究原位发酵猪粪肥对土壤微生物及作物生产的影响,采用基肥配施不同的原位发酵猪粪肥进行设施黄瓜生产,通过测定黄瓜产量和品质、土壤微生物数量和酶活性等指标,调查黄瓜霜霉病发生状况,探索其对提高黄瓜产量、品质和防控霜霉病的效果.结果显示,全量施...

            【关键词】 原位发酵猪粪肥土壤微生物酶活性

            浏览:1 被引:0 下载:0

            【中文期刊】 马朋 李昌晓  等 《生态学报》 2014年34卷4期 1010-1020页 ISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 为研究不同用地方式对三峡库区消落带土壤性质的影响,选取三峡库区重庆忠县汝溪河流域典型消落带为研究区域,研究不同用地类型(草地、弃耕地、耕地)、不同土层间(0-10 cm、10-20 cm)土壤微生物、土壤酶活性和土壤化学性质的各自特征及其相...

            【关键词】 三峡库区土壤微生物土壤酶

            浏览:269 被引:47 下载:0

            【中文期刊】 赵小亮 刘新虎  等 《西北植物学报》 2009年29卷7期 1426-1431页 ISTICPKUCSCDCABP

            【摘要】 采用水培法收集棉花根系分泌物,在耕作1年的土壤中添加棉花根系分泌物,培养10 d后测定土壤中速效养分、酶活性及微生物数量.结果显示,(1)棉花根系分泌物能极显著提高土壤中速效K和速效P含量4.31%~15.03%和5.99%~24.31%(...

            【关键词】 棉花根系分泌物土壤养分

            浏览:238 被引:124 下载:1

            【中文期刊】 孔维军 赵艳玲  等 《生物工程学报》 2008年24卷4期 646-650页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 微量热法研究传统中药板蓝根中四种有机酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌生长代谢的影响.得到加药与不加药时大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌生长代谢的"效-时"曲线,以生长速率常数(k1,k2)、最大产热功率(Pm)和最大达峰时间(tm)...

            【关键词】 板蓝根微量热法有机酸

            浏览:216 被引:23 下载:4

            【中文期刊】 黄伟 张俊花  等 《湖北农业科学》 2019年58卷22期 54-57,64页

            【摘要】 为了研究微生物菌肥对冀西北坝上地区生菜田土壤酶活性及微生物数量的影响﹐以生菜土壤为研究对象﹐设置10个处理﹐在生菜收获时取土样测定酶活性及微生物数量.结果表明﹐各处理土壤细菌、放线菌数量均多于Ck﹐真菌数量则少于Ck﹐以底施木美土里复合微生...

            【关键词】 微生物菌肥菌剂生菜

            浏览:1 被引:25 下载:0

            【中文期刊】 孙玉雯 崔承彬  等 《军事医学科学院院刊》 2010年34卷1期 16-20页 ISTICCSCDCA

            【摘要】 目的 由无活性放线菌野生株转化获取活性突变株,为药源活性产物研究拓展新菌株资源.方法 以海洋来源无活性放线菌野生株L35-1为出发菌株,通过自发突变抗性筛选以及化学诱变结合抗性筛选,筛选获得抗性突变株.采用MTT法检测突变株发酵样品对K56...

            【关键词】 海洋微生物放线菌抗生素抗性筛选

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