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【中文期刊】 《食品科学》 2009年30卷20期 324-326页

【摘要】 采用超临界CO_2流体萃取法从谷糠中萃取谷糠油,用气相色谱-质谱联用技术对其甲酯化产物进行分析,用归一化法测定其相对百分含量.结果表明:最适宜的萃取工艺条件为萃取压力30MPa,萃取温度45℃,萃取时间70min.谷糠油中共鉴定出18种成分...

【关键词】 谷糠油； GC-MS； 超临界CO_2流体；

【中文期刊】 李静 毕晓丹  等 《食品研究与开发》 2023年44卷18期 133-138页

【摘要】 采用纤维素酶对小米麸皮膳食纤维进行改性处理,以可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)得率为指标,通过单因素试验及正交试验优化改性条件,并对处理前后小米麸皮膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力及体外胆固醇吸附能力、亚...

【关键词】 小米麸皮； 纤维素酶； 持油力；

【中文期刊】 王意 李婧  等 《现代食品》 2023年29卷8期 50-53,57页

【摘要】 小米糠油中富含多种活性物质,可作为化妆品中的功能性成分.为充分发挥其附加值,本文对小米糠油的活性成分与性能、生产工艺、主要应用领域、产品市场现状及其在化妆品领域的应用展望和面临的诸多挑战等方面进行综合性探讨.

【关键词】 小米糠油； 营养； 功效；

【中文期刊】 原敏 王常青  等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷11期 1572-1575页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本文探讨了小米谷糠油对小鼠皮肤光老化的保护作用.试验将小白鼠分为基础组、模型组、基质组、小米谷糠油(millet bran oil,MBO)低、高剂量组.MBO低、高剂量组喂食含低、高剂量MBO的饲料,其他组喂食基础饲料.各组小鼠每天依次在...

【关键词】 小米谷糠油； 紫外线； 光老化皮肤；

【中文期刊】 原敏 王常青  等 《中国油脂》 2013年38卷10期 31-34页

【摘要】 对小米谷糠油中的维生素E、谷维素、角鲨烯、脂肪酸等活性成分进行了分析测定,并以邻苯二酚为底物,维生素C为阳性对照,研究了小米谷糠油对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制作用.结果表明:小米谷糠油对酪氨酸酶的生成有较强的抑制作用,进而对黑色素的生成有一定...

【关键词】 小米谷糠油； 酪氨酸酶； 抑制率；

【中文期刊】 杨舒 李新华  《食品科学》 2014年35卷24期 81-85页

【关键词】 粟米糠油； 萃取； 响应面；

【中文期刊】 陈汉辉 顾镍  等 《食品科学》 2013年34卷20期 32-36页

【关键词】 小米糠油； 超声提取； 工艺；

【外文期刊】 Xiaoli,Huang ; Yuehan,Zhao ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷8期

【关键词】 ethyl linoleate (ELA); foxtail millet (Setaria italica) bran oil; gas chromatography–mass spectrometry (GC–MS);

【外文期刊】 Yuzhong,Shi ; Yuxiang,Ma ; 等 《Journal of food science and technology》 2015年52卷5期 3099-104页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Fatty acid profile; Foxtail millet bran oil; Oil oxidative stability;