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【中文期刊】 岳虹 唐烁 等 《食品研究与开发》 2026年47卷1期 162-167页ISTICCA
【摘要】 建立蛋白质水解配方食品、水解蛋白粉中分子量及其分布范围的凝胶色谱检测方法,以添加 0.05%的三氟乙酸乙腈水混合溶液为提取剂,采用TSKgel G2000 SWXL凝胶色谱柱,在流动相为乙腈∶水∶三氟乙酸=40∶60∶0.05(体积比)、波...
- 概要：
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【中文期刊】 葛鸽 孙海波 等 《现代食品科技》 2025年41卷4期 333-340页ISTICPKUCA
【摘要】 对特殊医学配方婴儿乳粉进行pH偏移处理测定其肽分子量分布.水解蛋白配方乳粉和氨基酸配方乳粉分别用水溶解,经碱偏移处理(pH值调至12静置90 min后调回至7)后收集上清液,采用TSK-Gel g2000WXL(7.8 mm×300 mm,...
- 概要：
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【中文期刊】 白璧炜 石晓红 等 《药学前沿》 2025年29卷6期 968-973页ISTICCA
【摘要】 目的 比较黏度法、分子排阻色谱-示差折光检测器联用(SEC-RI)与分子排阻色谱-示差折光-多角度激光散射检测器联用(SEC-RI-MALLS)3 种方法测定玻璃酸钠滴眼液中玻璃酸钠分子量的优缺点.方法 分别采用这 3 种方法测定玻璃酸钠滴...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴福海 康肖梦 等 《化学工程师》 2025年4期 34-38页
【摘要】 建立了测定药用辅料明胶相对分子量及其分布的凝胶渗透色谱法.色谱柱为Agilent PL aquagel-OH MIXED-H(300 × 7.5mm,8μm),3根串联,示差折光检测器温度为40℃,流动相为含0.2mol·L-1 NaNO3...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 冯伟霞 房思思 等 《中国现代药物应用》 2025年19卷13期 172-176页
【摘要】 目的 建立分子排阻色谱法(SEC)测定玻璃酸钠滴眼液分子量及分子量分布,重点研究不同色谱条件及参数设置对测定结果的影响,并与日本药局方(18 版)所用的特性粘数法进行比较.方法 采用分子排阻色谱法,色谱柱为Shodex SB806HQ(8....
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- 方法：
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【中文期刊】 王保成 张晓艳 等 《中国药品标准》 2025年26卷1期 110-116页CA
【摘要】 目的:建立体积排阻色谱-示差折光-多角度激光光散射检测器联用(SEC-RI-MALLS)法与体积排阻色谱-示差折光检测器(SEC-RID)法测定丙交酯乙交酯共聚物(Poly(Lactide-co-Glycolide Acid),PLGA)相...
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【中文期刊】 李樾 孙会敏 等 《中国新药杂志》 2024年33卷18期 1952-1959页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研制聚乙二醇标准物质,为标示聚乙二醇分子量及分布、加强质量控制提供依据.方法:采用IR,NMR,MS等技术对聚乙二醇4000结构进行确认,费休氏法测定水分,TGA法考察炽灼残渣,DVS法考察引湿性,建立了 HPLC-CAD法快速对比批...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗钰 刘咏雪 等 《中国食品学报》 2024年24卷1期 160-168页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用4种商业酶(3种纤维素酶S22178、FoodPro? CBL、Viscozyme? L和半纤维素酶)提取绿茶果胶,并探究其对果胶主要结构的影响,以及纯化果胶的成分、分子质量分布、粒径分布与果胶黏性的关系,以获得结构相对完整的天然果胶的...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王擎宇 曹洪伟 等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷11期 133-142页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以荞麦、青稞和小麦3种谷物为原料,采用碱溶酸沉法提取蛋白质.对3种谷物蛋白在胃肠消化过程中的相对分子质量、消化物的氨基酸组成、氨基酸评分(amino acid score,AAS)、化学评分(chemical score,CS)和必需氨基酸...
- 概要：
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【中文期刊】 林钦淋 黄焰峰 等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 146-155页ISTICCA
【摘要】 以海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)蛋白肽为原料,采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺,并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段,明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响.结果表明...
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