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【外文期刊】 Heidi D. Batte ; Amanda J. Wright ; 等 《Food Research International》 2007年40卷8期 982-988页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 monoglyceride gel; monostearin; mesomorphism;
【外文期刊】 Mengesha,A.E. ; Wydra,R.J. ; 等 《Pharmaceutical research》 2013年30卷12期 3214-3224页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 local drug delivery; monoolein; monostearin;
【外文期刊】 Barta,C.A. ; Sachs-Barrable,K. ; 等 《Molecular pharmaceutics》 2008年5卷5期 863-875页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Noádia G,Barroso ; Artur J,Martins ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年197卷Pt 1期 115181页 SCIMEDLINE
【关键词】 Functional compounds; Monoglyceride; Monostearin;
【外文期刊】 Xiuming,Jiang ; Shen,Li ; 等 《Food chemistry》 2016年212卷 585-9页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acid value; Carbon tetrachloride (PubChem CID: 5943); Edible oil;
【外文期刊】 Zhaojing,Jiang ; Sheng,Geng ; 等 《Journal of food biochemistry》 2019年43卷11期 e12992页
【关键词】 lutein ester; monostearin; oleogel;
【外文期刊】 Yixin,Zheng ; Bailong,Wang ; 等 《Food chemistry》 2020年311卷 125887页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glycerin monostearin; Long-term retrogradation; Lotus seed starch;
【外文期刊】 Yixin,Zheng ; Chong,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2021年350卷 129231页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Digestibility; Freeze–thaw pretreatment; Glycerin monostearin;
【外文期刊】 Peirong,Zhuang ; Xiaoyan,Wu ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年256卷Pt 1期 128439页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Digestibility; Glycerin monostearin; Inclusion complex;
【外文期刊】 Yixin,Zheng ; Yujia,Ou ; 等 《Carbohydrate polymers》 2020年240卷 116324页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Digestibility; Glycerin monostearin; Lotus seed starch;
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