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【中文期刊】 郭培洁 王占斌  等 《食品科学》 2025年46卷3期 56-63页

【摘要】 为研究水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量的影响,本研究以不同浓度水杨酸(salicylic acid,SA)处理树舌菌丝,当SA浓度为250 μmol/L时,总三萜含量最高达到60...

【关键词】 三萜类化合物； 活性氧； 代谢组学；

【中文期刊】 刘金容 张艳成  等 《广西植物》 2024年44卷7期 1337-1351页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了解不同生长时期灰树花(Grifola frondosa)菌丝体的代谢产物差异及其通路,该研究采用HPLC-MS/MS分析方法对培养 10、20、30 d的灰树花菌丝体进行分析.结果表明:(1)共 42 类 584 种代谢物被鉴定出,其中...

【关键词】 灰树花菌丝体； 培养时间； 代谢产物；

【中文期刊】 杨钊 闫阮玉  等 《中国实验动物学报》 2024年32卷5期 630-637页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究虫草菌丝(cultured mycelium Cordyceps sinensis,CMCS)对四氯化碳(CCl4)诱导肝纤维化模型小鼠肝腺苷酸活化蛋白激酶/沉默信息调节因子 1(AMPK/SirT1)信号通路的作用机制.方法 将...

【关键词】 虫草菌丝； 四氯化碳(CCl4)； 肝纤维化；

【中文期刊】 郑玲辉 陈伟  等 《工业微生物》 2024年54卷3期 77-79页 ISTICCA

【摘要】 在微生物发酵过程中,诸多产品只有在丝状菌丝结球的情况下才能产生其所需要的次级代谢产物;还有一些产品在菌丝结球的情况下能够有效减少发酵动力消耗,有利于控制成本.菌丝结球的影响因素复杂且综合,涵盖了菌种的遗传特性、质量和接孢量、进入发酵罐前种子...

【关键词】 菌种； 发酵； 菌丝结球；

【中文期刊】 陈玉樊 龚彬飞  等 《浙江临床医学》 2024年26卷12期 1754-1756页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨中国被毛孢治疗小鼠实验性自身免疫性脑脊髓炎(EAE)的作用机制.方法 用MOG35-55免疫C57BL/6小鼠诱导EAE模型,分为正常对照组、模型对照组、中国被毛孢菌粉组和地塞米松组,观察中国被毛孢菌丝体对EAE小鼠的细胞因子、H...

【关键词】 中国被毛孢； MOG35-55实验性自身免疫性脑脊髓炎； HPA轴；

【中文期刊】 杨明 冯纬  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷5期 169-177页

【摘要】 探讨富含番茄红素菌体粉稳定性及药代动力学与体内抗氧化活性.测定了菌体粉中番茄红素在不同光照、温度及氧环境下的保留率、大鼠体内药代动力学参数及小鼠肝、脑和皮肤组织中抗氧化指标.结果表明:与对照组番茄提取物比,菌体粉中番茄红素具有更高的光、热、...

【关键词】 番茄红素； 菌体粉； 稳定性；

【中文期刊】 和耀威 黄静  等 《食品研究与开发》 2024年45卷19期 196-203页

【摘要】 对野外采集的皱木耳开展真菌种属(internal transcribed spacer,ITS)测序及构建系统发育树鉴定菌株分支,并研究其菌丝最适温度、pH值、无机盐浓度比及培养基最优配方等生物学特性.结果表明,检测序列与皱木耳Au-ric...

【关键词】 皱木耳； 鉴定； 菌丝；

【中文期刊】 张腾霄 薛强  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷11期 103-110页

【摘要】 从野生紫芝子实体5个不同部位分离纯培养获得其菌丝体,测试 6种培养基的菌丝体培养效果,通过单因素试验和正交试验对紫芝菌丝体液体发酵工艺条件进行优化,测试菌丝体在系列化添加H2SeO3 的培养基中1?6 d的硒含量以考察其富硒动力学.结果表明...

【关键词】 紫芝； 菌丝体； 液体发酵；

【中文期刊】 郭燕 韩闯  等 《食品研究与开发》 2024年45卷13期 63-69页

【摘要】 该研究以黑木耳"1703"的子实体、菌丝体和发酵液为试验材料,采用碱溶酸沉法提取黑色素,采用紫外可见光谱(ultraviolet-visible spectroscopy,UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transfor...

【关键词】 黑木耳； 黑色素； 子实体；

【中文期刊】 刘昱 李甜  等 《生物技术进展》 2024年14卷6期 886-891页

【摘要】 近年来,通过科技创新与推广绿色有机种植技术等手段,食用菌的品质和附加值明显提升.但是,同质化严重的问题也导致食用菌产业面临升级和结构调整等现实问题.同时,随着社会经济的发展,"低碳""绿色""循环"等发展新理念对产业提出了更高的要求.概述了...

【关键词】 食用菌； 合成生物学； 可持续发展；