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【中文期刊】 许晓东 周骥平  等 《中国组织工程研究》 2024年28卷3期 398-403页 ISTICPKUCA

【摘要】 背景:在采用主动修复治疗手段应对皮肤创伤时,需要使用组织工程技术生成新的组织来代替坏死组织,皮肤支架在创伤修复领域具有良好的应用前景.皮肤支架需要呈现具有一定力学强度的三维多孔结构,以满足细胞增殖分裂的需求,而目前使用的明胶基生物材料力学强...

【关键词】 皮肤支架； 弹性模量； 孔隙率；

【中文期刊】 张忻娅 胡沛杉  等 《食品与药品》 2024年26卷4期 后插3-后插9页 ISTICCA

【摘要】 现有食品安全检测方法大多存在样品预处理复杂、需使用大量有机萃取剂、检测过程耗时的问题.近年,研究者不断尝试构建简便、绿色、快速、经济低耗的检测方法,其中表面增强拉曼光谱技术(surface-enhanced Raman spectrosco...

【关键词】 表面增强拉曼光谱； 纳米纤维素； 食品安全；

【中文期刊】 徐博 马涛  等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 327-343页

【摘要】 3D打印技术通过逐层添加物料的方式实现特定结构物体的快速成型,可根据需求实现对原料组成和成品空间结构的个性化定制,在食品领域具有广阔发展潜力.大多数食品原料不具备可打印性,这制约了用于3D打印的食品原料的来源和种类,限制了3D打印技术在食品...

【关键词】 纳米纤维素； 3D打印； 食品加工；

【中文期刊】 陈秉彦 郭晓菲  等 《食品科学》 2024年45卷16期 10-18页

【摘要】 为明确纳微化笋膳食纤维(nanosized bamboo dietary fiber,NBDF)对凝固型酸乳货架期乳清析出的影响,采用多元复合纳微化改性对笋膳食纤维进行降解,研究不同粒径NBDF的乳润湿性,解析乳润湿性最优的NBDF对酸乳货...

【关键词】 竹笋； 纳米膳食纤维； 酸乳；

【中文期刊】 王广飞 李格丽  等 《纤维素科学与技术》 2024年32卷1期 49-57页

【摘要】 心血管疾病(心肌梗死、冠状动脉粥样硬化、高血压等)已成为全球人类死亡的主要原因,这些疾病目前主要依靠药物治疗,严重时需心脏冠脉搭桥等外科手术治疗.文中简述了小口径人工血管及人工心脏瓣膜需求的急迫性以及细菌纳米纤维素(BNC)的特点,回顾了B...

【关键词】 心血管疾病； 人工血管； 人工心脏瓣膜；

【中文期刊】 黄丽娜 陈琳  等 《复合材料学报》 2024年41卷11期 6138-6147页

【摘要】 耳廓再造的关键是实现植入材料与天然组织间的生物力学适配,然而迄今尚未找到一种理想的耳廓替代物.本文将细菌纳米纤维素(Bacterial nanocellulose,BNC)匀浆加至不同浓度的聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PV...

【关键词】 细菌纳米纤维素； 聚乙烯醇； 人工耳廓；

【中文期刊】 张子俊 杨桂花  等 《食品科学》 2023年44卷17期 312-320页

【摘要】 避免因储存条件不符合要求而引起的食品资源浪费是一项世界性技术难题,基于此,绿色环保可降解纳米纤维素基保鲜膜的制备和应用受到了广泛关注.本文系统介绍纳米纤维素基复合膜的常见制备方法及其在水果、肉类等食品保鲜领域最新的应用研究进展,并阐述纳米纤...

【关键词】 纳米纤维素； 复合膜； 制备；

【中文期刊】 任晚霞 宋亭  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷11期 6-11页

【摘要】 以草莓为原料,研究纳米纤维素-淀粉膜对草莓的保鲜作用,以未用薄膜包装的草莓作为空白组,进行对比.草莓自然晾干后,于常温进行保存,每隔 24 h测定草莓的失重率、褐变指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、过氧化物酶活性的变化,...

【关键词】 纳米纤维素； 玉米淀粉； 抑菌膜；

【中文期刊】 任海伟 徐志航  等 《食品科学》 2023年44卷17期 215-224页

【摘要】 纳米纤维素作为一种环境友好型可再生高分子材料,具有很大的应用潜力和生态效益.本文首先介绍了纳米纤维素的结构性质与制备方法,并对其表征手段和改性方法进行了概述,然后详细阐述了纳米纤维素在食品工业领域的最新应用进展,同时借助文献计量学方法分析总...

【关键词】 纳米纤维素； 结构； 制备；

【中文期刊】 吴雯 陈琳  等 《纤维素科学与技术》 2023年31卷3期 1-6页

【摘要】 以细菌纳米纤维素(BNC)膜为基底,在三聚磷酸钠(TPP)的存在下,通过离子凝胶法让壳聚糖(CS)分子在BNC网络内部形成微球(CSMS),获得BNC/CSMS复合膜,并对材料的理化性能和生物活性进行测试.结果表明:1.0%的TPP与 1....

【关键词】 细菌纳米纤维素； 壳聚糖微球； 离子凝胶法；