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【中文期刊】 曹雪  《食品安全导刊》 2024年25期 99-102页

【摘要】 目的:分析检测姬松茸干制品中苯甲酸天然本底值,为科学有效监督苯甲酸使用情况及制定相关的国家或行业标准提供依据.方法:采集不同地区的姬松茸干制品 50 批次,依据《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(GB 5009.28-...

【关键词】 姬松茸干制品； 苯甲酸； 天然本底值；

【中文期刊】 张辰暘 魏安琪  等 《化学与生物工程》 2017年34卷8期 1-4页

【摘要】 自由基作为细胞新陈代谢过程中的自然产物,能调节许多生命过程,但在外界刺激下会诱发异常自由基反应,破坏自由基反应动态平衡从而引发疾病.食品添加剂是现代食品工业中的重要组成部分,天然食品添加剂无毒副作用,具有优越的抗氧化及清除自由基能力,在食品...

【关键词】 天然食品添加剂； 自由基； 抗氧化；

【中文期刊】 杨双春 李春雨  等 《食品研究与开发》 2014年1期 114-117页

【关键词】 微生物色素； 食品安全； 食品添加剂；

【外文期刊】 Wawoczny Agata ; Gillner Danuta ; 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2023年71卷29期 10877-10900页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 bioactive compounds from plants; bioactive ingredients in cosmetics; natural pharmaceuticals;

【外文期刊】 Sakai, Eiji ; Katayama, Tsuyoshi ; 等 《Journal of natural medicines》 2013年67卷2期 276-280页

【关键词】 Gum ghatti; Anogeissus latifolia; Emulsifier;

【外文期刊】 Yoo, Na-Kyung ; Kim, Ye-Hyun ; 等 2022年18卷2期 205-212页

【关键词】 Natural food additives; Cytotoxicity evaluation; Maximum usage levels;

【外文期刊】 Sanchez-Moreno C ; Plaza L ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2004年219卷2期 151-160页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Tomato puree; High-pressure; Natural additives;

【外文期刊】 Jose Dilson Francisco da Silva ; Suslin Raatz Thiel ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2023年14卷4期 385-400页

【关键词】 Green Propolis; Red Propolis; Natural Antioxidants;

【外文期刊】 Yoshiaki Amakura ; Morio Yoshimura ; 等 《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》 2009年73卷5期 1060-1065页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 natural antioxidant; food additive; eucalyptus;

【外文期刊】 H.A.B. PARPIA ; 《The Indian Journal of Nutrition and Dietetics》 1999年36卷4期 219-227页 MEDLINE

【关键词】 Traditional Indian Foods; nutritional needs; techniques;