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【外文期刊】 Jiro Nakayama ; Hiroyuki Hoshiko ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2007年104卷6期 481-489页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 nukadoko; fermented rice bran; microbiota;
【外文期刊】 Hiroshi Ono ; Shoko Nishio ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2014年118卷5期 520-525页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Nukadoko; Fermented rice bran; Microbiota;
【外文期刊】 Ayaaki Ishizaki ; Emi Takese ; 等 《The Journal of General and Applied Microbiology》 2001年47卷3期 143-147页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 lantibiotic; nukacin; nukadoko;
【外文期刊】 H,Kimura ; H,Matsusaki ; 等 《Bioscience, biotechnology, and biochemistry》 1998年62卷12期 2341-5页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Nukadoko; Pediococcus; bacteriocin;
【外文期刊】 Hiroshi,Ono ; Shoko,Nishio ; 等 《Journal of bioscience and bioengineering》 2014年118卷5期 520-5页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 16S rRNA; Fermented rice bran; Lactic acid fermentation;
【外文期刊】 Shunsaku,Sugiura ; Mika,Ikeda ; 等 《Bioscience of microbiota, food and health》 2024年43卷4期 359-366页
【外文期刊】 Ryo,Niwa ; Dominique,Chen ; 等 《FEMS microbiology letters》 2023年370卷 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Nukadoko ; fermentation; food preservation;
【外文期刊】 Hiroshi,Ono ; Shoko,Nishio ; 等 《Bioscience of microbiota, food and health》 2015年34卷1期 1-9页
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