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【中文期刊】 孙卓 余江月 等 《中国公共卫生》 2024年40卷10期 1271-1278页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食物营养分析系统(nutrient profiling systems,NPS)是指根据食物的营养成分对食物进行分类或排序,并将算法应用于营养健康领域的科学方法,旨在帮助消费者选择健康食物.NPS的研究及应用对改善居民营养素养及促进居民选择...
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- 方法：
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【中文期刊】 谢飒飒 杨浕滢 等 《营养学报》 2023年45卷5期 425-430页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种可综合评价菜肴营养价值的方法并对菜肴进行营养评价.方法 依据 2012 年中国居民营养与健康状况调查结果及相关文献,应用 Delphi 专家函询法确定指标营养素及其权重系数,以每 100g 成品菜肴为计算基准,以营养素参考值(...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏静雯 杨莉 等 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2025年12卷2期 231-237页
【摘要】 目的 探索维持性血液透析患者营养素养变化轨迹、分析不同轨迹的影响因素并探讨其与衰弱的相关关系,为后期改善患者衰弱水平提供新的思路和依据.方法 采用便利抽样法,选取2023年1月至2024年6月期间在江苏省人民医院行维持性血液透析治疗的患者为...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 郭珊珊 逄金柱 等 《中国食物与营养》 2024年30卷8期 62-66页
【摘要】 目的:分析营养素度量法(NP)的基础信息,包括应用领域与制定原则,为开发适合于企业内部使用的NP模型做基础.方法:综述了部分国家及地区NP模型的方法和应用以及国内的发展现状.结果:营养素度量法(NP)作为一种基于食物的营养成分对食物进行分类...
- 概要：
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【中文期刊】 杨清清 唐琳 等 《卫生研究》 2024年53卷4期 623-630页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 掌握湖北省常见熟食的营养成分.方法 采集49种湖北省居民常见熟食,取其可食部进行匀浆处理,按国标方法测定其中各营养素含量.利用富含营养素食物指数模型(nutrient-rich foods,NRF),计算各熟食的NRF指数,对湖北省常...
【关键词】 营养素度量法；富含营养素食物模型(NRF 9.3)熟食；营养价值；
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- 结论：
【中文期刊】 周昇昇 李磊 等 《营养学报》 2014年36卷1期 63-68页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 初步建立一种新的食物营养价值评价指标.方法 依据2002年中国居民膳食调查结果和有关文献,确定脂肪、胆固醇和钠为限量营养素,蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生E、钾、镁、铁和钙为推荐补充营养素,以418.4 kJ(100 kc...
- 概要：
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【外文期刊】 Adriouch, Solia ; Julia, Chantal ; 等 《European journal of preventive cardiology》 2016年23卷15期 1669-1676页
【关键词】 Cardiovascular risk;FSA-NPS;nutrient profiling system;
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【外文期刊】 《Annals of Nutrition & Metabolism》 2020年76卷1期 101-103页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Nutrient Profile Models;Nutriscore;Nutrient Profiling Model UK;
- 概要：
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【外文期刊】 《Public Health Nutrition》 2016年19卷12期 2165-2174页
【关键词】 Front-of-pack label;Health star rating;Dietary guidelines;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Tokuyama, Kento ; Toya, Yoshihiro ; 等 《Metabolic engineering》 2019年52卷 215-223页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Nutrient starvation;Metabolic profiling analysis;Malonyl-CoA;
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