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【中文期刊】 李文博 张新祺 等 《中国食品学报》 2026年26卷1期 247-259页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探究采前喷施壳寡糖(COS)对采后西梅抗氧化代谢及贮藏品质的影响.方法:以西梅为试材,采用不同质量浓度的(0.5,1.0,2.0 g/L)COS分别在坐果期、膨大期、转色期和成熟期喷施,采后将果实置于温度(1.0±1)℃、相对湿度 9...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郑茗卉 张董燕 等 《动物营养学报》 2026年38卷2期 823-834页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 动物机体健康面临着致病菌增多、热应激等问题,这些因素易导致动物肠道损伤、免疫抑制及代谢性疾病发生.低聚糖是一种由单糖通过糖苷键连接而成的低度聚合糖,作为一种功能性饲料添加剂,可作为益生元供肠道有益菌利用.低聚糖能够被肠道微生物代谢以及影响微...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高金稔 王浩轩 等 《动物营养学报》 2026年38卷2期 1061-1074页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本试验旨在研究饲粮添加壳寡糖(COS)对循环热应激肉鸡胸肌肉品质、宰后肌肉能量代谢、抗氧化能力及脂肪酸组成的影响.选取 192 只 28 日龄、体重相近的雄性爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为 4 组,每组 6 个重复,每个重复 8 只鸡.对照...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 田梦萍 吴梦舟 等 《水生生物学报》 2026年50卷2期 132-142页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究旨在探究低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)对生物絮团系统中水质和微生物群落的影响.以70％葡萄糖和30％淀粉混合碳源为对照组,实验组分别以2.5％(EC2.5)、5％(EC5)、7.5％(EC7.5)、10...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁亚彬 魏小梅 等 《中国临床新医学》 2026年19卷2期 229-233页ISTIC
【摘要】 2型糖尿病(T2DM)发病率呈持续上升趋势.T2DM的病理机制较为复杂,涉及胰岛素抵抗、糖脂代谢紊乱和肠道菌群失调等.海洋来源的壳寡糖(COS)及其衍生物具有显著的抗炎、抗氧化、改善糖脂代谢以及调节肠道微生物群等多种生物活性.COS及其衍生...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苏祥 李俊浩 等 《食品研究与开发》 2026年47卷4期 7-12页ISTICCA
【摘要】 益生元因其健康益处而需求旺盛,然而市售种类有限.低分子量果胶来源的低聚糖(pectin-derived oligosac-charides,POS)作为一种新型益生元候选物质,其结构与益生活性的关联成为研究的关键.该文以酶解商业苹果果胶获得...
- 概要：
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【中文期刊】 韩乐闪 李珍珍 等 《中国食品添加剂》 2026年37卷2期 142-155页ISTICCA
【摘要】 母乳是婴儿营养的黄金标准,母乳低聚糖是重要的益生元,从许多方面影响着婴儿的健康.乳糖-N-新四糖(乳酰-N-新四糖,LNnT)是一种天然存在于母乳中的四糖,是母乳低聚糖的重要成员.由于其具有调节肠道菌群、抗炎及抗菌等有益效果,在国内已经被允...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王弈忻 李培功 等 《中国食品添加剂》 2026年37卷3期 113-129页ISTICCA
【摘要】 本试验建立了一种利用离子色谱(HPAEC)同时测定婴幼儿配方奶粉中六种母乳低聚糖(HMOs)含量的方法,该方法通过磺基水杨酸溶液沉淀样品中的蛋白质,考察HMOs及麦芽糊精、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)、乳糖在PA20 和PA1 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈婷 叶发银 等 《食品安全质量检测学报》 2026年17卷5期 132-142页ISTICCA
【摘要】 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)作为母乳中的重要功能成分,在婴幼儿营养和健康中发挥着不可替代的作用.随着对其生物学功能认识的深入和市场需求的增长,开发高效、经济、可持续的HMOs分离纯化技术及其...
- 概要：
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