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【中文期刊】 叶文斌 陈文东  等 《现代食品科技》 2024年40卷6期 66-73页

【摘要】 该文研究了富含玉米黄质色素橄榄油(Olive Oil Rich Zeaxanthin,OZT)对衰老小鼠的影响.将亚急性衰老模型造模成功的小鼠分为模型组、OZT高中低处理组、橄榄油组(Olive Oil,OL)、维生素E阳性(Vitamin...

【关键词】 玉米黄质色素； 橄榄油； 衰老小鼠；

【中文期刊】 Yan Lu Jun Zhao  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷2期 529-540页

【摘要】 The Mediterranean diet has long been recognized as one of the most effective ways to prevent and improve cardiovascular ...

【关键词】 Cardiovascular diseases； Extra virgin olive oil； Oleic acid；

【中文期刊】 陈文东 叶文斌  等 《甘肃农业大学学报》 2023年58卷3期 15-22,32页

【摘要】 [目的]为研究富含羟基酪醇橄榄油(Olive oil rich in hydroxyl tyrosol,OHT)对衰老小鼠的影响.[方法]利用小鼠颈部皮下注射500 mg/kg的D-半乳糖(D-galactose)溶液构建亚急性衰老模型,建...

【关键词】 羟基酪醇； 橄榄油； 衰老小鼠；

【中文期刊】 陈文东 朱秀娟  等 《饲料工业》 2023年44卷16期 71-76页

【摘要】 为研究日粮中添加不同浓度的油橄榄渣(olive cake,OC)对青脚麻鸡生产性能、免疫功能及新城疫抗体水平的影响.试验采用1日龄青脚麻鸡720只,随机分为对照组、3%OC组、5%OC组、7%OC组,每组6个重复,每个重复30只鸡.对照组饲...

【关键词】 油橄榄渣； 青脚麻鸡； 生产性能；

【中文期刊】 Sajad Jafarinia Aziz A.Fallah  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷4期 904-913页

【摘要】 This survey was conducted to evaluate the impact of virgin olive oil nanoemulsion (ONE) combined with ajowan (Carum copt...

【关键词】 Olive oil； Nanoemulsion； Carum copticum；

【中文期刊】 马宏博 王桢莹  等 《西北植物学报》 2024年44卷11期 1760-1768页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]比较中国选育油橄榄品种与地中海油橄榄叶绿体基因组的多样性和亲缘关系,评估中国选育品种母系来源多样性,为中国油橄榄种质开发提供依据.[方法]基于本研究所测的9个中国选育油橄榄品种、7个伊朗种质和下载的52个地中海油橄榄种质的重测序数据...

【关键词】 油橄榄； 叶绿体基因组； 品种选育；

【中文期刊】 史慧远 宋纯东  等 《疑难病杂志》 2024年23卷8期 999-1001页 ISTICCA

【摘要】 报道1例Adams-Oliver综合征5型合并IgA肾病患儿的临床资料,并进行文献复习.

【关键词】 Adams-Oliver综合征5型； NOTCH1基因； IgA肾病；

【中文期刊】 韦良开 张安宁  等 《动物营养学报》 2024年36卷1期 1-11页

【摘要】 油橄榄果渣是油橄榄榨油后的主要副产物,其粗脂肪、粗蛋白质、可溶性纤维、矿物质等营养成分含量丰富,且富含植物多酚、黄酮、环烯醚、甾醇等多种天然活性成分,有降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎症等功效.油橄榄果渣作为畜禽饲料原料,不仅可以变"废"为宝、降...

【关键词】 油橄榄果渣； 营养特性； 生物学功能；

【中文期刊】 吴梅凤 李杨  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷5期 289-297页

【摘要】 目的 建立三维荧光光谱法结合机器学习快速检测橄榄油中掺假廉价油的方法.方法 采集橄榄油及掺入大豆油、玉米油、棕榈油 3 种不同浓度梯度橄榄油的荧光光谱,采用标准差标准化(Standardscaler)、标准正态变换(standard nor...

【关键词】 橄榄油； 掺假； 三维荧光光谱；

【中文期刊】 刘强 孙云  等 《中国粮油学报》 2024年39卷9期 213-223页

【摘要】 橄榄多酚为高品质橄榄油中代表性次生代谢产物,是开发药物、功能食品及日化等领域产品的优质原料.当前,关于植物多酚的研究愈发被人们重视,围绕多酚的生物活性一直是多方的研究热点,国内外对橄榄多酚的分离提取、成分鉴定及生物活性等方面开展了大量研究....

【关键词】 橄榄多酚； 生物活性； 成分鉴定；