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【中文期刊】 勾钧恒 何凡 等 《生物加工过程》 2025年23卷5期 483-490,500页ISTICCABP
【摘要】 25-羟维生素D3(25(OH)VD3)是人体内VD3的主要活性形式之一,具有极高的药用价值.以实验室前期构建的一株可对VD3的C-25位进行区域选择性羟化的优势重组菌WB600-pMA5-CYP109E1I85F-Fdx-FdR为研究对象...
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【中文期刊】 王祉钰 赵秋伶 等 《食品研究与开发》 2025年46卷12期 149-155页
【摘要】 为提高山荆子果酒的品质,将花生根粉添加到山荆子果浆中,酿造外源白藜芦醇强化的功能化山荆子果酒.以果酒白藜芦醇含量和感官评分为考察指标,通过单因素试验确定花生根粉最佳用量;以果酒酒精度和感官评分为考察指标,通过单因素试验和响应面试验优化功能山...
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【中文期刊】 李莹 赵烁 等 《工业微生物》 2024年54卷4期 111-113页ISTICCA
【摘要】 随着当前时代下可持续发展和环境保护意识的不断增强,传统化学合成途径已经无法满足时代发展的要求,而生物发酵作为生产丙酮酸的一种环境友好型方法,受到了相关领域的重点关注.丙酮酸是一种关键的化学中间体,在化工、食品以及医药产业等领域扮演着重要角色...
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【中文期刊】 颜韶波 黄和 等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 143-151页
【摘要】 为进一步丰富复合果醋的种类,提升果醋的香气,以菠萝和菠萝蜜为原料进行多菌种混合发酵,以果醋总酸和感官评分为指标,采用单因素和正交试验优化发酵工艺条件,以顶空固相微萃取(headspace solid-phase microex-tracti...
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【中文期刊】 李可乐 黄玉欣 等 《黑龙江畜牧兽医》 2021年5期 5-11页
【摘要】 为了实现重组大肠杆菌的高密度发酵和猪圆环病毒 2 型Cap蛋白的高效表达,试验在 10 L发酵罐中研究梯度恒速补料、恒溶氧补料、变速流加结合DO-stat补料这三种流加补料方式及营养物脉冲高密度发酵对质粒稳定性和目的蛋白表达量的影响,并选择...
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【中文期刊】 孔峰 田亚平 《食品与生物技术学报》 2015年34卷8期 864-872页
【摘要】 研究不同的产酶促进剂(渗透压调节剂、表面活性剂、有机酸盐)对重组枯草芽孢杆菌产氨肽酶的影响,并对氨肽酶的提取工艺进行优化.获得产酶促进剂优化组合为:氯化钾0.1 mol/L、吐温802.4 μL/mL、L-谷氨酸钠0.6％、酒石酸钾0.7％...
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【中文期刊】 杨波 李亚蕾 等 《中国调味品》 2015年4期 29-35页
【摘要】 采用响应面分析法对苦苣菜自然发酵条件进行优化。通过发酵条件优选试验解决苦苣菜腌制过程中出现的霉变问题并改善其风味，以总酸度（以乳酸计）及感官评定为响应值，通过中心组合设计试验及响应面法（RSM）优化苦苣菜的发酵参数。结果表明：苦苣菜最佳发酵...
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【中文期刊】 毛磊 张湜 等 《计算机仿真》 2010年27卷3期 193-197页
【摘要】 丁二酸是一种重要的化工原料,应用领域广泛.现阶段有关丁二酸发酵的研究重点集中在菌种选育和发酵工艺改良,而丁二酸发酵过程的模型化研究可以为工艺放大提供必要的基础数据.在对文献中已有的丁二酸发酵过程动力学模型做进一步探讨的基础上,对模型的结构做...
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【中文期刊】 周黎 戚岑聪 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2014年11期 2500-2505页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的：建立槐耳大黄双向发酵体系。方法：采用硫酸—苯酚比色法、醋酸镁—甲醇比色法、高效液相色谱法分别测定多糖含量、总蒽醌含量、4种游离型蒽醌含量，并结合折干率、消耗率等指标对药材用量、温度、加水量等工艺条件进行优化。结果：采用500 mL锥形...
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【中文期刊】 高瑞雄 闫巧珍 等 《食品科学》 2016年37卷19期 190-196页
【摘要】 探讨以冷榨核桃粕为主要原料，采用纳豆芽孢杆菌进行液态发酵制备核桃多肽的方法。分析发酵时间、底物质量浓度、起始pH值、接种量及发酵温度对核桃多肽产量和水解度的影响，并通过单因素试验和Box-Behnken响应面分析法对工艺参数进行优化，得到的...
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