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【中文期刊】 刘霞 李敏  《食品安全导刊》 2025年2期 179-182页

【摘要】 随着食品安全问题日益受到关注,食品接触用纸包装材料中挥发性有机物(Volatile Organic Compounds,VOCs)的安全性越来越受到重视.本文系统分析了食品包装纸中VOCs的主要来源,包括原料、生产加工、印刷和储运等环节,阐...

【关键词】 食品包装纸； 挥发性有机物； 检测技术；

【中文期刊】 徐美玲 韩晓杰  《食品安全导刊》 2024年24期 79-83页

【摘要】 为了提升食品样品中持久性有机污染物(Persistent Organic Pollutants,POPs)的检测灵敏度和准确性,本研究采用气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-M...

【关键词】 持久性有机污染物； 气相色谱-质谱联用； 食品安全；

【中文期刊】 曾严 金莉莉  等 《食品科学》 2023年44卷24期 306-315页

【摘要】 对物理回收工艺过程中的回收聚对苯二甲酸乙二醇酯(recycled polyethylene terephthalate,rPET)材料以及制成不同回收料含量的rPET瓶进行相关物理表征和挥发性有机化合物(volatile organic c...

【关键词】 物理回收； 回收聚对苯二甲酸乙二醇酯； 物理表征；

【中文期刊】 庞钶靖 刘振平  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 1-7页

【摘要】 食品产地溯源技术对于有效开展食品原产地追溯、保护地方品牌和特色产品具有重要的意义.我国已建立了包括"中国农产品地理标志"在内的多个食品安全标准体系.随着时间的推移,国内外对食品产地判别的需求日益增加,挥发性有机化合物(volatile or...

【关键词】 气相色谱-离子迁移谱技术； 动植物源食品； 产地溯源；

【中文期刊】 张胜男 李群  等 《现代食品》 2024年30卷6期 112-114页

【摘要】 随着现代工业的发展和人们生活水平的提高,食品有机污染问题日益突出.气相色谱技术作为一种高效、准确的检测方法,在食品有机污染物检测中发挥着重要作用.基于此,本文分析了气相色谱技术在食品有机污染物检测中的应用,包括其原理、特点、应用范围,实际操...

【关键词】 食品； 有机污染物； 气相色谱检测技术；

【中文期刊】 赵红梅  《现代食品》 2024年30卷10期 67-69页

【摘要】 食品安全一直是全球关注的焦点之一,而有机有害化学物质的残留问题更是备受关注.为了保障消费者的健康和安全,各国都加强了对食品中有机污染物的检测和监管.本文就食品安全检测中针对重要有机有害化学物质残留的检测技术展开研究,探讨了目前常用的几种检测...

【关键词】 食品安全检测； 有机有害化学物质； 残留；

【中文期刊】 信珊珊 李艳  《食品安全导刊》 2024年18期 1-3页

【摘要】 有机食品作为一种健康、环保的食品选择,在全球范围内备受关注.随着有机食品行业的快速发展,标签虚假、认证混乱、供应链追溯不清和监管不力等问题逐渐显现.本文针对有机食品行业的现状及监管中暴露的问题展开分析,旨在深入了解这一行业的发展趋势与监管挑...

【关键词】 有机食品； 有机认证； 监管体系；

【中文期刊】 童兰艳 毛子钰  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷14期 9-19页

【摘要】 多溴二苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)是一种持久性有机污染物,具有环境污染持久性、长距离传输性、生物富集性和强生物毒性.PBDEs同时也是国家"新污染物治理行动方案"中重点管控新型污染物,对人...

【关键词】 食品； 多溴二苯醚； 有机污染物；

【中文期刊】 郭鹏  《食品安全导刊》 2024年6期 180-182,186页

【摘要】 宁夏农业资源丰富,发展绿色食品产业具有独特优势,对促进农业可持续发展具有重要意义.但绿色食品的生产需要依赖良好的生态环境,而当前生产中仍存在化肥农药滥用、养殖污染、土壤质量下降等问题.本文以宁夏绿色食品生产中的生态环境保护为切入点,分析了当...

【关键词】 绿色食品； 生态环境保护； 有机农业；

【中文期刊】 类勇  《食品安全导刊》 2024年11期 63-66页

【摘要】 随着消费者对健康和环保意识的提高,有机食品需求显著增长,但当前有机食品质量监管中还存在认证体系不完善、检测手段缺乏创新、溯源制度执行不力等问题.本文针对这些问题进行了深入分析,并提出了完善认证标准、加强检测技术应用、构建完整溯源机制等对策,...

【关键词】 有机食品； 质量监管； 认证体系；