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【中文期刊】 张东 段晓亮 等 《中国食品学报》 2023年23卷12期 105-113页
【摘要】 亚麻籽油因较高的营养价值而受到消费者的青睐,然而,热加工对亚麻籽油品质的影响仍有待阐明.利用热空气对亚麻籽进行烘烤,研究不同烘烤条件对亚麻籽油理化品质(酸价、过氧化值、色泽)、化学组成(共轭二烯、共轭三烯、类胡萝卜素、生育酚、总酚、美拉德反...
【外文期刊】 Joaquin Velasco ; Carmen Dobarganes ; 等 《Food Research International》 2009年42卷1期 56-62页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 R. Manimekalai ; Jini Narayanan ; 等 《Indian Journal of Plant Physiology》 2018年23卷2期 261-270页
【关键词】 Sugarcane; Oxidative stress; ROS;
【外文期刊】 Maalouf, Jessica ; Tomazou, Jennifer C. ; 等 2022年52卷1期 86-105页
【关键词】 Total phenolic content; Antioxidant capacity; Olea europaea L;
【外文期刊】 Sun, B. ; Ma, J. ; 等 《Czech Journal of Animal Science》 2014年59卷10期 471-479页 SCISCIE
【外文期刊】 Tonda, Rachel ; Lamptey, Arlene ; 等 《Journal of Animal Science》 2021年99卷Suppl.1期 197-197页
【外文期刊】 Baroowa, B. ; Gogoi, N. ; 等 《Acta Physiologiae Plantarum》 2016年38卷9期 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Drought; Photosynthesis; Total free amino acid;
【外文期刊】 Nahidur,Rahman ; Shaharior,Hashem ; 等 《Food science & nutrition》 2023年11卷8期 4688-4699页
【关键词】 Pangus fish oil; acid silage; microwave‐assisted extraction;
【外文期刊】 Nayara K,Scharlack ; Keila K,Aracava ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2017年97卷13期 4612-4620页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 chlorogenic acids; ethanol; isopropanol;
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