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【中文期刊】 侯振山 许贺然  等 《食品科学》 2025年46卷1期 74-82页

【摘要】 通过优化的顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香菇不同成熟阶段挥发性化合物,并采用气味活性值(odor activity value,OAV)和偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant...

【关键词】 香菇； 成熟阶段； 香气；

【中文期刊】 梅春梅 陈富贵  等 《中药新药与临床药理》 2024年35卷3期 411-418页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对 10 批采自重庆、云南、陕西等 5 个省(市)的太白贝母样品中 11 种核苷和碱基类成分的含量进行测定,采用化学计量学分析法比较太白贝母中的核苷和碱基类成分的含量差异,对其质量进行综合评价,为规范化种植和产地优选提供参考.方法 水...

【关键词】 太白贝母； 产地； 核苷类；

【中文期刊】 韩兆丰 于艳  等 《中华中医药学刊》 2024年42卷9期 69-73,后插10页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 采用指纹图谱与化学计量学相结合的方法,评价辽宁岫岩产北五味子的质量.方法 采用HPLC法,柱温30 ℃,流速1 mL/min,流动相采用水-乙腈梯度洗脱,检测波长220 nm,对10批辽宁岫岩五味子基地生产的北五味子建立指纹图谱,运用...

【关键词】 五味子； 质量评价； 聚类分析；

【中文期刊】 刘倩 李格  等 《西北药学杂志》 2024年39卷1期 12-19页 ISTICCA

【摘要】 目的 探究黄芪的3个重要产地(山西浑源与朔州、甘肃渭源与岷县、陕西子洲)所产黄芪饮片的成分差异,为其基原鉴定与质量研究提供参考依据.方法 用超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术(UHPLC-Q-Orbitrap-MS)测定3个...

【关键词】 黄芪饮片； 不同产地； 超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术；

【中文期刊】 帕孜莱提·艾尼瓦尔 古丽米热·卡哈尔  等 《新疆医科大学学报》 2024年47卷8期 1146-1152页 ISTICCA

【摘要】 目的 建立欧矢车菊根的高效液相(High performance liquid phase,HPL C)指纹图谱,结合化学模式识别法进行分析,建立多指标成分含量的测定方法.方法 采用WondaSil C18色谱柱(250 mm ×4.6 m...

【关键词】 欧矢车菊根； 指纹图谱； 主成分分析；

【中文期刊】 祝婧 袁恩  等 《中国中医基础医学杂志》 2024年30卷11期 1935-1941页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 比较江西特色炮制技术对升麻化学成分的影响,筛选优质饮片品种.方法 采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of fl...

【关键词】 升麻； 炮制； 化学成分；

【中文期刊】 吴思雨 谢萱  等 《食品科学》 2024年45卷4期 183-196页

【摘要】 为探究不同制油工艺(冷榨法、浸出法、冷榨-浸出法)对三级大豆油品质及风味的影响,测定了大豆油的理化性质及脂肪酸组成,分别采用电子鼻、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace-solid phase microextraction...

【关键词】 大豆油； 理化性质； 挥发性化合物；

【中文期刊】 庞钶靖 万国超  等 《食品科学》 2024年45卷13期 275-281页

【摘要】 采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对包括新会陈皮在内的10个产地陈皮的风味成分进行测定,运用主成分分析和偏最小二乘判别分析(partial ...

【关键词】 气相色谱-离子迁移谱； 新会陈皮； 主成分分析；

【中文期刊】 章越 姜慧洁  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷14期 224-233页

【摘要】 目的 建立超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)快速测定蜂胶提取物中的14种化学成分,结合多元统计分析方法对不同厂家的蜂胶提取物质量进行综合评价.方法 收集来自不同厂家的...

【关键词】 蜂胶提取物； 超高效液相色谱法； 主成分分析；

【中文期刊】 王露飞 安比芳  等 《现代食品科技》 2024年40卷12期 319-330页

【摘要】 为探究隧道炉与传统馕坑烤制新疆馕的关键香气特征差异,该文以4种主食新疆馕(芝麻馕、洋葱馕、白馕、窝窝馕)为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(Headspace Solid-Phase Microextraction-Gas...

【关键词】 新疆馕； HS-SPME-GC-MS； 关键香气差异成分；