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【中文期刊】 张欣珂 赵旭 等 《食品科学》 2023年44卷23期 342-352页
【摘要】 花色苷是贡献红葡萄酒颜色的一类重要物质,其对红葡萄酒的品质有重要影响.在葡萄生长发育过程中,花色苷通过苯丙烷-类黄酮路径生物合成.在葡萄酒中,花色苷存在多种状态之间的平衡,其颜色表现也与花色苷分子的结构和形态密切相关.同时,花色苷并不稳定,...
【中文期刊】 盛超雷 原野 等 《复旦学报(自然科学版)》 2023年62卷5期 553-564页
【摘要】 苯丙烷途径在陆生植物木质素和黄酮类等次生代谢产物的生物合成中至关重要,其中一步必需的反应为苯丙氨酸解氨酶(PAL)将底物苯丙氨酸脱氨催化为下游产物.最新研究发现了能够同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨的双功能酶—苯丙氨酸/酪氨酸解氨酶(PTAL)...
【中文期刊】 张书燃 李灿婴 等 《食品科学》 2023年44卷21期 175-183页
【摘要】 桃果实在采后物流过程中容易发生果肉软化,影响其贮藏期,造成巨大的经济损失.前期研究表明,采后油菜素内酯处理能够保持桃果肉的硬度及抗坏血酸、可溶性固形物含量,并能提高果实抗病性.本研究利用油菜素内酯处理桃果实,通过实时荧光定量聚合酶链式反应分...
【中文期刊】 Hao Wen Wenqiang Wang 等 《食品科学与人类健康(英文)》 2022年11卷4期 854-864页
【摘要】 Korla fragrant pear (KFP) with special fragrance is a unique cultivar in Xinjiang, China. In order to explore the biosyn...
【关键词】 Korla fragrant pear; Development period; Chlorogenic acid content;
【中文期刊】 《植物学报(英文版)》 2009年51卷7期 626-637页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The mature cotton (Gossypium hirsutum L.) fiber is a single cell with a typically thickened secondary cell wall. The aim...
【关键词】 cell wall; cotton fiber; gene expression;
【中文期刊】 《中国药理学与毒理学杂志》 2018年32卷4期 325页 ISTICPKUCA
【摘要】 OBJECTIVE To explore the hypolipidemic mechanisms of the total phenylpropanoid glycosides from Ligustrum robustum (Roxb....
【关键词】 total phenylpropanoid glycosides; Ligustrum robustum(Roxb.)Blume; label-free quan?titative proteomics;
【中文期刊】 Jing-Shi Xue Baocai Zhang 等 《分子植物(英文版)》 2020年13卷11期 1644-1653页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The outerwallof pollen and spores,namely the exine,is composed of sporopollenin,which is highly resistantto chemicalreag...
【关键词】 sporopollenin; pollen cell wall; phenylpropanoid pathway;
【中文期刊】 《中国结合医学杂志(英文版)》 2017年23卷10期 779-785页 SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【关键词】 Angelica sinensis diels; transcriptome sequencing; ferulic acid;
【中文期刊】 《分子植物(英文版)》 2010年3卷1期 2-20页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The general phenylpropanoid metabolism generates an enormous array of secondary metabolites based on the few intermediat...
【关键词】 Phenylpropanoid; biosynthetic pathway; flavonoid;