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【中文期刊】 Jingzhi Yang Hao Shen  等 《生物医学与环境科学（英文版）》 2024年37卷9期 1067-1079页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Objective The aim of this study was to investigate the prospective association between physical activity (PA),independen...

【关键词】 Osteoporosis； Physical activity； Risk factors；

【中文期刊】 耿树香 尹晓兵  《氨基酸和生物资源》 2009年31卷4期 20-23,34页 ISTICCA

【摘要】 研究梁河脂松节油的相对密度、折光率、初馏点、馏程体积、旋光度和化学组成以及脂松香的软化点、酸值、不皂化物含量、乙醇不溶物、灰分、旋光度和化学组成等物理和化学特征.结果表明:梁河的脂松节油在化学组成上因含有大量3-蒈烯导致其蒎烯含量低于GB/...

【关键词】 脂松节油； 脂松香； 松脂；

【中文期刊】 朱仁俊 唐臻睿  等 《现代畜牧兽医》 2012年4期 23-26页

【摘要】 本试验对230日龄武定鸡不同性别和部位的肉质物理特性指标进行了测定分析。结果显示：①性别对230日龄武定鸡的肉质物理特性影响不大,仅在嫩度上母鸡优于公鸡,且差异显著（P〈0.05）;②部位对230日龄武定鸡肉质的物理特性有很明显的影响（P〈...

【关键词】 武定鸡； 肉质； 物理特性；

【中文期刊】 夏光辉 刘振春  等 《安徽农业科学》 2010年38卷10期 5304-5305,5351页

【摘要】 [目的] 制作菠萝味豆浆,丰富果味豆浆种类.[方法] 以菠萝和大豆为原料,菠萝榨汁,大豆浸泡后制成豆浆,通过正交试验确定菠萝汁、菠萝香精、蔗糖、豆浆浓度及稳定剂的最佳配比.[结果] 菠萝味豆浆的最佳配方为菠萝汁2.0%、菠萝香精0.2%、蔗...

【关键词】 豆浆； 感官性状； 理化指标；

【中文期刊】 袁求松 张玉  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 316-322页

【摘要】 目的 比较市售梅干菜样品的呈味特性、理化指标,统计分析梅干菜样品滋味品质与理化指标相关性.方法 收集了产自浙江、四川和湖南的22个梅干菜样品,采用人工感官评价、电子舌对梅干菜的呈味特征进行了分析,采用国标方法分析了水分含量、总酸、氨基酸态氮...

【关键词】 梅干菜； 滋味品质； 感官评价；

【中文期刊】 宁倩茹 李会珍  等 《中国食品添加剂》 2025年36卷3期 173-181页

【摘要】 为拓宽紫苏蛋白在食品中的应用,采用不同添加量(0％、5％、10％、15％、20％,m/m)紫苏蛋白粉部分替代小麦粉制作面包,探究其对面包理化性质、感官品质、质构特性和体外消化特性的影响.结果表明,随紫苏蛋白粉添加量增加,面包色泽加深,比容下...

【关键词】 紫苏蛋白； 理化性质； 质构特性；

【中文期刊】 任世杰 宋朝阳  等 《生态学报》 2024年44卷5期 1996-2007页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 西藏高原是中国高寒生态系统类型和生物多样性均聚集的区域之一,其中以高寒典型草原和高寒草甸草原为主生态系统类型,但其系统活力、组织力和恢复力均较弱,容易受到全球气候变化的影响,表现出极强的脆弱性.目前青藏高原草地生态系统植物群落分布状况与其变...

【关键词】 西藏高寒草原； 湿润度； 植物群落特征；

【中文期刊】 吕洪飞 楼晨坤  等 《西北植物学报》 2024年44卷10期 1549-1556页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]探究百山祖冷杉种子的形态特征和物理指标与种子活力之间的关系,为研究该濒危物种种群更新、保护及解释其濒危机制和其种子生物学提供理论依据.[方法]以极度濒危植物百山祖冷杉为材料,测定百山祖冷杉种子长度、宽度、厚度、单粒重、RGB值等特征...

【关键词】 百山祖冷杉； TTC染色； 形态特征；

【中文期刊】 吴梦阳 蒋文彬  等 《环境昆虫学报》 2024年46卷1期 261-269页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 茶蚜Toxoptera aurantii Boyer是茶树上的重要害虫之一,深入研究抗蚜特异资源的抗性机理对培育茶树抗蚜品种具有重要意义.课题组前期收集的望谟紫芽茶树优良品系'W016'对茶蚜抗性强,为初步探明该种质的抗蚜特性,利用刺吸电位...

【关键词】 茶蚜； 取食行为； 物理性状；

【中文期刊】 贺丽娟 王福洋  等 《医用生物力学》 2024年39卷6期 1042-1049页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 为制定具有中国人体特征的汽车碰撞安全标准提供基础数据,探究载荷冲击下乘员肌肉主动力对头颈部运动学响应的影响.方法 基于中国人体征第 50 百分位男性志愿者CT图像,构建包含颈椎、肌肉、脂肪的颈部有限元模型,对该被动模型进行正面碰撞、侧...

【关键词】 汽车碰撞安全； 中国人体征； 颈部损伤；