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【中文期刊】 王梦灿 朱希强 等 《食品与药品》 2024年26卷1期 49-56页 ISTICCA
【摘要】 目的 制备环γ-聚谷氨酸,研究其美白活性.方法 以谷氨酸(Fmoc-Glu-OTBU)为原料,制备四元、八元和十元的环γ-聚谷氨酸(cyclo-γ-PGA),通过体外和细胞内实验,研究3种不同相对分子质量(Mr)的cyclo-γ-PGA的酪...
【中文期刊】 田佳美 尹微 等 《肥料与健康》 2024年51卷1期 12-17页
【摘要】 为研究不同施肥组合对沙地土壤改良的效果,以辽宁省阜新市彰武县的沙地土壤为考察对象,开展了试验研究.试验以不施肥为对照(CK)处理,设置生物有机肥分别与含腐殖酸肥料(OH)、含聚谷氨酸肥料(OP)和中微量元素肥(OM)混施 3 个施肥处理,测...
【中文期刊】 张辉燕 代俊 等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 86-94页
【摘要】 豌豆分离蛋白营养丰富,在食品领域应用广泛,而较差的水溶性限制了其应用范围.为探究微生物来源的γ-聚谷氨酸(γ-PGA)对豌豆分离蛋白乳液稳定的作用,采用平板分离方法从传统自制黄豆酱中分离到1株高产胶状发酵产物的菌株BM202001,经16S...
【中文期刊】 李亚婧 张娅 等 《生物化工》 2024年10卷5期 16-20页
【摘要】 目的:制备一种适合激光术后创面使用的γ-聚谷氨酸多功能敷料.方法:以过氧化氢诱导的L929 细胞为氧化损伤模型,通过MTT法评价不同分子量和不同浓度γ-聚谷氨酸的体外抗氧化损伤能力,通过皮肤封闭型斑贴试验和重复性开放涂抹试验,评价γ-聚谷氨...
【中文期刊】 李想 吴金芳 等 《天然产物研究与开发》 2023年35卷10期 1766-1774页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一种阴离子自然聚合物,其被广泛应用于诸多领域.为探究不同分子量γ-PGA作为潜在的化妆品美白剂应用的可能性,本文以枯草芽孢杆菌作为产生菌,通过微生物发酵法制备了γ-PGA,...
【中文期刊】 李东亚 樊志磊 等 《肥料与健康》 2023年50卷5期 40-43,47页
【摘要】 为探讨无机复合肥料中添加聚谷氨酸对农作物生长及产量的影响,以油麦菜为试验对象,开展了盆栽试验.试验共设6个处理,以不添加聚谷氨酸的处理为对照(CK),聚谷氨酸添加量分别设置为无机复合肥料质量的0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％...
【中文期刊】 陶龙锦 张经博 等 《山西农业科学》 2023年51卷9期 996-1005页
【摘要】 利用棉花盆栽试验,设置5个处理(P1(4.5 g微粒聚谷氨酸(γ-PGA)配施1 g化肥)、P2(3 g微粒γ-PGA配施1 g化肥)、P3(1.5 g微粒γ-PGA配施1 g化肥)、N(1 g化肥)和CK(不施肥)),通过分析棉花的农艺性...
【中文期刊】 仵军红 齐蕾 等 《中国粮油学报》 2023年38卷6期 70-74页
【摘要】 为提高大豆分离蛋白的凝胶特性,利用γ-聚谷氨酸与大豆分离蛋白复合形成凝胶,采用激光共聚焦、质构仪和流变仪测定凝胶的微观结构、质构特性和流变性.结果表明,质量浓度为12 g/100 mL的大豆分离蛋白溶液与γ-聚谷氨酸复合比为10时,形成了尺...
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