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【外文期刊】 Lefaucheur, L ; Lebret, B ; 等 《Journal of Animal Science》 2011年89卷4期 996-1010页
【外文期刊】 Allais, S ; Journaux, L ; 等 《Journal of Animal Science》 2011年89卷1期 1-11页
【关键词】 ANTINUTRITIONAL FACTORS; BEEF; BREED;
【外文期刊】 Giannenas, I ; Tsalie, E ; 等 《Animal Feed Science and Technology》 2011年165卷3/4期 218-229页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 BACTERIA; BACTEROIDES; BIFIDOBACTERIUM;
【外文期刊】 Nogi, T ; Honda, T ; 等 《Journal of Animal Science》 2011年89卷3期 615-621页
【关键词】 BEEF; CARCASSES; CATTLE CARCASSES;
【外文期刊】 Tomas, A ; Ramirez, O ; 等 《Animal Genetics》 2011年42卷5期 548-551页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 AGE; BACKFAT; FATS ANIMAL;
【外文期刊】 Felix, T. L ; Radunz, A. E ; 等 《Journal of Animal Science》 2011年89卷7期 2273-2279页
【外文期刊】 Sanchez del Pulgar, J ; Carrapiso, A. I ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2011年233卷1期 45-49页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 AROMA; DRY CURED HAM; HAM;
【外文期刊】 Shen, Y. N ; Kim, S. H ; 等 《Asian-Australasian Journal of Animal Sciences》 2012年25卷8期 1083-1088页 SCIEMEDLINE
【关键词】 ANALYTICAL TECHNIQUES; BEEF; FATS ANIMAL;
【外文期刊】 Purnomo, H. ; 《International Journal of Food Sciences and Nutrition》 2011年62卷2期 133-138页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 DRIED FOODS; DRIED MEAT PRODUCTS; INDONESIA;
【外文期刊】 Gruber, S. L ; Tatum, J. D ; 等 《Journal of Animal Science》 2011年89卷5期 1401-1411页
【关键词】 AGEING; ANTINUTRITIONAL FACTORS; BEEF;
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