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【中文期刊】 梁端 李培源 等 《食品科学》 2026年47卷1期 269-282页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 针对预制红烧肉在贮藏期间因微生物增殖、氧化劣变导致的风味、营养品质劣变问题,本研究旨在探究刺梨浓缩汁超高压腌制工艺对其4℃冷藏(0～21 d)和-20℃冻藏(0～120 d)期间产品风味和营养品质改善的效果,探讨该工艺应用于预制红烧肉加工的...
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【中文期刊】 黎子宁 《食品安全导刊》 2026年20卷1期 169-172页
【摘要】 烹饪前处理是食品加工消费链条的关键环节,直接影响食材品质、烹饪效果及食用安全.食品保鲜技术在该环节的科学应用,可有效延缓食材腐败变质、保留营养成分、阻断安全风险,为后续烹饪环节奠定品质基础.文章系统阐述食品保鲜技术应用于烹饪前处理的核心价值...
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【中文期刊】 岳影 续芮 等 《现代食品》 2026年5期 137-139页
【摘要】 针对预制菜加工过程中多环节、易污染的特点,构建覆盖原料收购、洗涤、切割、预处理、包装及储存运输的卫生关键点优化体系.以流程分析为基础,采用危害识别、分区管理与工序优化的方法,对各环节的卫生风险进行系统梳理,并提出结构化的控制措施.结果表明,...
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【中文期刊】 龚荧荧 方籽雯 等 《浙江大学学报（医学版）》 2025年54卷3期 372-381页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨核仁前rRNA加工蛋白NIP7(NIP7)在维持甲状腺未分化癌(ATC)恶性表型中的作用及分子机制.方法:利用基因表达谱芯片(GSE33630)、蛋白质组学数据集(IPX0008941000)和Dependency Map数据库分...
【关键词】 甲状腺未分化癌；核糖体生物合成；核仁前rRNA加工蛋白NIP7；
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【中文期刊】 黄静 杨勇 等 《临床与实验病理学杂志》 2025年41卷12期 1664-1665页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 通过改善前列腺癌根治标本的固定方法,为后续诊断提供帮助.方法 收集前列腺癌根治标本30例,随机分为三组,每组10例,分别使用了传统固定方法A:将整个标本浸泡在10％中性福尔马林里固定.传统固定方法B:单纯的剖开固定.改良法:将前列腺剖...
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【中文期刊】 宁伟 尹慧娟 等 《中国超声医学杂志》 2025年41卷3期 291-294页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 探讨超声心动图图像前处理减影技术检测左冠状动脉内支架的可行性及价值.方法 对45例患者的52枚支架经图像前处理减影技术显示支架位置,测量大小;彩色多普勒显示支架血流情况,五彩混叠血流法判断支架狭窄程度;结果 与手术记录及冠状动脉造影术...
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【中文期刊】 祁伟 李清梅 等 《疑难病杂志》 2025年24卷8期 943-948页ISTICCA
【摘要】 目的 研究食管鳞状细胞癌(ESCC)中真核翻译起始因子3H(EIF3H)、mRNA前体剪切因子19(PRP19)表达,分析两者与Hippo/YAP通路的相关性及预后价值.方法 回顾性选取2017年2月—2021年2月青海省中医院血液肿瘤科收...
【关键词】 食管鳞状细胞癌；真核翻译起始因子3H；mRNA前体剪切因子19；
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【中文期刊】 张进 王明举 等 《中国卫生信息管理杂志》 2025年22卷4期 514-520,529页ISTIC
【摘要】 目的 探索自然语言处理和预训练大模型等人工智能在医院信息集成平台患者主索引合并算法和平台构建中的应用.方法 患者历史索引数据分为2类进行处理,非语义类采用Levenshtein算法、Jaro-Winkler算法、精确匹配算法等计算相似度;语...
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【中文期刊】 曹飞 刘海芬 等 《实验室科学》 2025年28卷6期 121-126页
【摘要】 中药材的前处理过程是中药炮制、中药制剂加工等工程技术的重要环节,熟悉其过程是药学类等专业的重要教学目标.为改进中药材前处理学习模式,促进教学效果,探索构建了以知母、人参、延胡索和大黄为代表的中药材前处理虚拟仿真教学平台.通过信息化和虚拟仿真...
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【中文期刊】 厉海玥 夏欣蔚 等 《山东第二医科大学学报》 2025年47卷3期 225-230页
【摘要】 精神分裂症是一种严重的精神障碍,社会快感缺失是其常见且影响深远的症状.表情失匹配负波(emotion mismatch negativity,EMMN)能够反映大脑的前注意加工过程.本文综述了基于EMMN探究精神分裂症前注意加工特点与社会快...
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