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【中文期刊】 Zihan Qi Tiexiang Gao  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 2208-2220页

【摘要】 Polygonatum sibiricum has been widely used due to its excellent biological activities.We prepared a novel polysaccharide...

【关键词】 Dietary polysaccharides； Prebiotic； Gut microbiota；

【中文期刊】 廖培龙 李欢  等 《食品科学》 2023年44卷19期 279-289页

【摘要】 肠道菌群与人体健康密切相关,肠道菌群的紊乱可能会引发各种疾病,如结肠炎、食物过敏、肥胖、功能性便秘等.益生元在促进宿主肠道有益菌的生长和相关代谢物的产生、维持肠道稳态等方面具有重要作用.基于益生元在调节肠道菌群和保护人体健康方面的积极作用,...

【关键词】 棉子糖； 水苏糖； 潜在益生元；

【中文期刊】 Wenjing Liao Wenjiao Li  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷3期 648-659页

【摘要】 Black tea is a healthy and popular tea beverage.However,its main bioactive compounds(theaflavins and thearubigins)are no...

【关键词】 Black tea； Intestinal microbiota； Anaerobic fermentation；

【外文期刊】 Ntemiri, Alexandra ; Ribiere, Celine ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2019年67卷7期 2098-2112页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 aging; faecal microbiota; "humanized" mice;

【外文期刊】 Kumar, Vibhu ; Khare, Pragyanshu ; 等 《Fundamental & clinical pharmacology.》 2021年35卷6期 1004-1017页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 gut hormone; prebiotics; short&;

【外文期刊】 Coelho-Rocha, Nina Dias ; Lima de Jesus, Luis Claudio ; 等 《Probiotics and Antimicrobial Proteins》 2023年15卷1期 160-174页

【关键词】 Lactic acid bacteria; Probiotic potential; Stress tolerance;

【外文期刊】 Noor, Shehzeen ; Ali, Shaukat ; 等 《Molecular biology reports》 2023年50卷1期 799-814页

【关键词】 Probiotics; Gut microbiota; Metastasis;

【外文期刊】 Gauterio, Gabrielle Victoria ; Hubner, Tamires ; 等 2022年194卷2期 862-881页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Enzymatic hydrolysis; Experimental design; Potential prebiotics;

【外文期刊】 Jagtap, Ashok S. ; Parab, Ashutosh S. ; 等 《Journal of applied microbiology》 2022年133卷5期 3176-3190页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 macroalgae; macroalgae-associated bacteria; prebiotic potential;

【外文期刊】 Davoud,Ataei ; Zohreh,Hamidi-Esfahani ; 等 《Food science & nutrition》 2020年8卷12期 6699-6707页

【关键词】 date seed; enzymatic production; hydrolysis conditions;