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【中文期刊】 马俊孝 孔健  等 《应用与环境生物学报》 2009年15卷4期 534-539页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 patus)和鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus).同时发现,引物R518-F357对嗜热链球菌模板的识别效率高于引物Lac1GC-HDA2.以上结果表明,RCRDGGE技术可以对样品中的乳酸菌进行快速的分析和鉴定.图4表1参30

【关键词】 乳酸菌； 聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳； 酸奶；

【外文期刊】 Mayo B ; Sinderen D. v ; 等 《Current genomics》 2008年9卷3期 169-183页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Genomics; lactic acid bacteria; lactococci;

【外文期刊】 Mehanna, N. S ; Rayes, A. A. H ; 等 《Nutrition & Food Science》 2011年41卷2期 136-146页

【关键词】 ANIMAL MODELS; ANTIMUTAGENICITY; FERMENTED MILK;

【外文期刊】 de Sousa, Marina Cinthia ; dos Santos, Widson Michael ; 等 《Probiotics and Antimicrobial Proteins》 2021年13卷3期 765-775页

【关键词】 By-product upgrading; Probiotic candidates; Non-fermented dairy products;

【外文期刊】 Briczinski, EP ; Loquasto, JR ; 等 《Applied and Environmental Microbiology》 2009年75卷23期 7501-7508页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 HSP60 GENE-SEQUENCES; PROBIOTIC BIFIDOBACTERIA; RAPID IDENTIFICATION;

【外文期刊】 Zárate,G. ; PérezChaia,A. ; 《Anaerobe》 2012年18卷1期 25-30页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 β-Galactosidase; Dairy products; Lactose metabolism;

【外文期刊】 Pieniz, Simone ; Okeke, Benedict C. ; 等 《Microbiological Research》 2011年166卷3期 176-185页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 lactic acid: 50-21-5; probiotic: dietary supplement; selenium(IV): 22541-55-5;

【外文期刊】 Georgia Zoumpopoulou ; Alexandra Tzouvanou ; 等 《Probiotics and Antimicrobial Proteins》 2018年10卷2期 313-322页

【关键词】 Dairy products; Probiotic; Antimicrobial;

【外文期刊】 Tajik, Hossein ; Sayadi, Mehran ; 2022年41卷1/2期 92-99页 MEDLINE

【关键词】 Probiotic bacteria; aflatoxin B1; toxin binding;

【外文期刊】 Asemi, Z ; Jazayeri, S ; 等 《Annals of Nutrition & Metabolism》 2012年60卷1期 62-68页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 HUMAN PHYSIOLOGY; IRAN; NOVEL FOODS;