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【中文期刊】 杨培青 王永涛 等 《食品科学》 2022年43卷13期 23-32页
【摘要】 为了筛选出适合制汁的沙棘品种,对'中国沙棘''圣果一号''深秋红'3种沙棘的理化品质进行比较.结果表明,'中国沙棘'具有最高的超氧化物歧化酶(superoxidative dismutase,SOD)活力((1 029.14±77.72)U...
- 概要：
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【中文期刊】 曹佳敏 李雪辰 等 《食品科学》 2026年47卷1期 327-335页
【摘要】 四氢-β-咔啉(tetrahydro-β-carboline,THβC)是广泛存在于食品中的一类生物碱,人体内THβC形成途径包括内源性和外源性,内源性途径与人体色氨酸代谢相关,外源性途径主要源于膳食摄入,食品加工中的美拉德反应和微生物代谢...
- 概要：
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【中文期刊】 杨智 张远悦 等 《中国生物化学与分子生物学报》 2025年41卷3期 446-459页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 海洋在全球碳循环中发挥着关键作用,基于"双碳"目标的提出,海洋碳汇受到广泛关注.贝类养殖是形成渔业碳汇的重要来源之一,对近海的碳循环过程产生着重要影响;随着全球温度的升高,海洋酸化现象的加剧,海洋吸收CO2的能力将会发生改变.但是,高温对厚...
- 概要：
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【中文期刊】 侯红星 路继刚 等 《中医药导报》 2025年31卷6期 108-110,123页ISTIC
【摘要】 目的:通过采集当归道地药材,观察不同温湿度贮藏条件及加工方法对当归质量的影响.方法:选择最佳的当归干燥工艺,采用充CO2、N2及真空包装3种贮藏方法,分别贮藏在高温高湿环境和室温环境下,测定不同时间节点的阿魏酸、藁本内酯、正丁基苯酞、丁烯基...
- 概要：
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【中文期刊】 钟其新 曾峰 等 《西部中医药》 2025年38卷9期 1-9页ISTIC
【摘要】 目的:分析不同炮制容器和烘干温度所得朱茯苓饮片的差异,建立其X射线衍射(X-ray diffrac-tion,XRD)指纹图谱评价方法和重金属含量测定方法,为朱茯苓饮片选择合适的炮制容器和烘干温度提供参考.方法:采用XRD粉末衍射技术,对1...
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【中文期刊】 刘若琳 孙莹 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷9期 26-34页
【摘要】 随着消费者对食品多样性、营养性和安全性的需求不断增长,本文主要分析了高压二氧化碳、低温等离子体、超临界流体萃取及纳米乳液包埋四种技术对乳品中微生物控制及营养保留等的影响,旨在为乳品工业创新提供理论支撑.这些技术在提升乳品安全性的同时,能够改...
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【中文期刊】 张路 伍蕙岚 等 《中国医药科学》 2025年15卷13期 56-60页
【摘要】 目的 考察不同干燥方法对石菖蒲的化学成分的影响.方法 通过晒干、阴干、冷冻干燥、远红外干燥、鼓风干燥(50、60、70、90℃)等初加工方式对石菖蒲药材进行处理.采用硫酸-苯酚法、香草醛比色法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法和高效液相色谱...
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【中文期刊】 徐小英 兰敏 等 《中国药物滥用防治杂志》 2025年31卷5期 859-861,880页CA
【摘要】 目的:探究低温灭菌剂标准化操作流程改进配合细节管理对消毒供应中心器械处理效率及护理质量的影响.方法:选取我院消毒供应中心2023年1月—2024年12月需消毒处理的126件适合低温消毒的医疗器械,以2023年1月—12月处理的63件器械为对...
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【中文期刊】 彭飞燕 饶伟文 等 《海峡药学》 2025年37卷8期 43-46页
【摘要】 目的 建立枫香脂中肉桂酸和肉桂酸肉桂酯的含量测定方法及探索加工过程温度对枫香脂中肉桂酸和肉桂酸肉桂酯含量的影响.方法 采用CAPCELL PAK C18 MG Ⅱ(250 mm ×4.6 mm,5 μm)为色谱柱,以[甲醇-乙腈(4∶1)]...
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【中文期刊】 刘祝银 李彦潼 等 《食品科学》 2025年46卷22期 92-100页
【摘要】 为解决超高压处理(high pressure processing,HPP)在橙汁加工中因果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)残留导致浊度损失及微生物安全风险增加的问题,本研究聚焦微环境与温压协同效应对PME及果...
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